ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストリングス・カクテルパフェ」
パフェ特集2023

まるでカクテルなフルーツパフェがストリングスホテル東京インターコンチネンタルに。初夏を彩る涼しげで繊細な美しいレイヤード

更新日:2023/04/26

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」にて、初夏にぴったりな「ストリングス・カクテルパフェ」が登場。期間は、2023年5月1日(月)から 6月30日(金)まで。

バーテンダーがカクテルメイクをしたかのような2種のフルーツパフェは、メロンにはモヒート、マンゴーにはモスコミュールがイメージされている。初夏を彩る涼しげなルックスと、緻密に計算されたレイヤードにも注目。

リズムに身をゆだねる、艶やかな時間を

シックな空間でゆったりと大人のバータイムを過ごせる、ギリシャ語で“リズム”という名の「リュトモス」。昼は打ち合わせなどに、夜はライブミュージックに身を委ねながら上質な時間を堪能できるバーとして、多目的に利用することができる。エレガントでクリエイティブなカクテルやアフタヌーンティー、夜パフェなど、天井高27mの開放的な空間で優雅なひとときを過ごして。

ミントとライムがメロンのおいしさを引き出す、すっきりとした甘みのパフェ

モヒートといえばミントとライム。繊細なメロンの味わいを引き立てながらチョコレートでアクセントをくわえ、爽やかなミントが香るすっきりした甘さのパフェに仕上げられた。

モヒートジュレはアルザスのラム酒、ミントフレーバーにライムが加わりまさにモヒート。ジュレやシャンティーなど、異なるスタイルのライムがメロンのおいしさを引きだしている。エレガントに添えられた、マドラーに見立てたチョコスティックもおしゃれ。

メロン×モヒートパフェ

パフェの構成

チョコスティック+2種のアイス+8層のレイヤード
1.チョコスティック
2.青メロン&ライムソルベ
3.ジャスミンアイスクリーム
4.チョコレートフィヤンティーヌ
5.メロン&チョコミント&ライム
6.ライムシャンティー
7.モヒートジュレ&メロン&ライム
8.ライムパンナコッタ
9.モヒートジュレ&メロン&ライム
10.ライムシャンティー
11.チョコレートフィヤンティーヌ
12.カスタードクリーム
13.モヒートジュレ&メロン&ライム
14.ライムミントヨーグルトソース

販売期間:2023/5/1(月)~6/30(金)
価格:4180円(税込・サービス料別)

ジンジャーの刺激的な味わいと、濃厚なマンゴーの組み合わせは絶品

モスコミュールはジンジャーでちょっぴり刺激的に。濃厚な甘味のマンゴーにジュレや、あとがけソースのジンジャーフレーバーが絶妙なバランスのトロピカルなパフェ。

ほんのり甘く食べやすい工夫がほどこされたカリカリのジンジャーチップは、あとからくる辛みがマンゴーとの相性抜群。
ホームメイドのジンジャーエールが、モスコミュールジュレやマンゴージンジャーエールソースをより洗練されたテイストへ。

マンゴー×モスコミュ―ルパフェ

パフェの構成

ココナッツチュイル+2種のアイス+8層のレイヤード
1.ココナッツチュイル
2.マンゴーソルベ
3.ココナッツアイスクリーム
4.レッドチョコレートフィヤンティーヌ
5.フレッシュマンゴー&ジンジャーチップ
6.ライムシャンティー
7.モスコミュールジュレ&マンゴー
8.マンゴープリン
9.モスコミュールジュレ&マンゴー
10.ライムシャンティー
11.レッドチョコレートフィヤンティーヌ
12.カスタードクリーム
13.モスコミュールジュレ&マンゴー
14.マンゴージンジャーエールソース

販売期間:2023/5/1(月)~6/30(金)
価格:4180円(税込・サービス料別)

メニューDATA

イベント名
ストリングス・カクテルパフェ
開催場所
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」
開催日程
2023/5/1(月)~6/30(金)
開催時間
11:30~21:00(L.O.)
料金
メロン×モヒートパフェ 4180円
マンゴー×モスコミュールパフェ 4180円
デュオ・パフェ 7700円(メロン×モヒートパフェ/マンゴー×モスコミュールパフェ 各1個に選べるドリンク2種が付いたプラン)
※表示料金には消費税が含まれており、別途15%のサービス料を別途申し受けます
ホームページ
公式サイト

スポットDATA

スポット名
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」
電話番号
0357831258 0357831258
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
営業時間
ティータイム:6:30~17:00
アフタヌーンティー:14:00~18:30(L.O. 16:30)
ナイトアフタヌーンティー:18:00~21:00(L.O. 19:00)
お食事:11:30~22:00(L.O. 21:00)
バータイム:
日曜日~火曜日 17:00~23:00(L.O. 22:00)
水曜日~土曜日および祝前日 17:00~24:00(L.O. 23:00)

※当面の間、日曜日~火曜日のライブ演奏を休止させていただきます
交通アクセス
東京駅からJR線で品川駅まで約10分
新宿駅から山手線で品川駅まで約20分
JR各線、新幹線、京浜急行の品川駅港南口より徒歩1分
ホームページ
公式サイト

オズモールからWEB予約可能。パフェ一覧

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※記事は2023年4月26日(水)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります