帝国ホテル 東京アフタヌーンティー「Afternoon Tea“Fraise”」
アフタヌーンティー特集

帝国ホテル 東京のいちごアフタヌーンティー「Afternoon Tea “Fraise”」宝石箱ペストリー、パフェ風デザートを実食レポート

更新日:2023/01/31

帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」から、華やかないちごのペストリーが主役のアフタヌーンティー「Afternoon Tea “Fraise”」が2023年2月1日(水)から3月14日(火)まで登場する。

宝石箱のような見た目が美しいビジューフレーズのほか、いちごと香りの相性抜群なセイボリー、フランス版ショートケーキ“フレジエ”をパフェ風に仕立てたグラスデザートまで、読者モデル品川舞菜さんがご紹介。

オズモール読者モデル品川舞菜さんが「Afternoon Tea “Fraise”」を実食レポート

2023年2月1日(水)から提供される、真っ赤ないちごが主役のアフタヌーンティー「Afternoon Tea “Fraise”」をひと足先に試食してきました。

帝国ホテル 東京の最上階に位置する「インペリアルラウンジ アクア」は、ブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気が特徴で、日比谷公園の緑を眺めながらゆったりとアフタヌーンティーを楽しむことができるスポットです。

ウエルカムティーには、ウェッジウッドの「ファインストロベリーティー」。出てきた瞬間からフレッシュないちごの香りが漂い、幸せな気持ちに・・・。

ローズヒップとハイビスカスのハーブティーに、いちごのシロップを添えた「アイスストロベリーサンテ」もおすすめ。豊かないちごの香りに満たされ、これからいただくいちごメニューにも期待が高まります。

華やかなペストリーの中でも「ビジュー フレーズ」は、宝石箱をイメージしたルックスがひときわ目を惹く1品。

何層にも重ねられたクロワッサン生地は、いちごとバターの香り。さっくり焼き上げられて、シェフのこだわりを感じます。中にはシャンパンに漬けたセミドライのいちごが!

お気に入りのセイボリーは「柑橘香るガランティーヌ 赤キャベツとイチゴのマリネ」。しっとり食感の鶏肉の上に、レモンとオレンジピールがのせてあり、柑橘の香りが楽しめます。

ガランティーヌの下には、クミンが香る赤キャベツといちご、レーズンのマリネ。すべて一緒に食べると、甘酸っぱいマリアージュがたまらないです。

ティースタンドとは別に、フランス版ショートケーキ“フレジエ”のグラスデザートも。

いちごパフェのような見た目で、そのときに一番おいしい3種類の旬のいちごをいただけるのが、とても贅沢です。今回は白いちごも入っていて、さすが帝国ホテルと嬉しくなりました。

グラスの中は、上からピスタチオクリーム、ラズベリーのジャム、スポンジ生地、レモンゼリーが重なったフレッシュな味わいです。

まだ寒い時期ですが、いちごたっぷりのアフタヌーンティーに気分だけでも春を先取りする事ができました。

旬を迎えるおいしいいちごを堪能できる春アフタヌーンティー

春のはじまりに登場するのは、いちごを楽しむ「Afternoon Tea “Fraise”」。
旬のいちごを堪能できるオペラやシュークリームなど、華やかな赤いフレンチペストリーが目を惹くラインナップでお届け。ほか、クリームチーズやいちごのソースがグラスに層をなす塩味のかわいらしいパフェなど、いちごと香りの相性抜群のセイボリーが用意される。フランス版ショートケーキ“フレジエ”をグラスで仕立てたスペシャルスイーツもお楽しみに。

旬のいちごがあふれるアフタヌーンティーで、優雅なティータイムを過ごして。

イベントDATA

イベント名
Afternoon Tea “Fraise”
開催場所
帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
開催日程
2023/2/1(水)~3/14(火)
開催時間
11:30~18:00(L.O.)
フード内容
<Special Dessert>
・軽く仕上げたフレジエをグラス仕立てで

【1段目:デザート】
・オペラ ルージュ
・イチゴのシュー
・イチゴのリンツァータルト
・Bijou Fraise(ビジュー フレーズ)

【2段目:セイボリー】
・ヴィシソワーズ イチゴ風味
・塩味の可愛らしいパフェ
・柑橘香るガランティーヌ 赤キャベツとイチゴのマリネ
・プレーンスコーン

【3段目:セイボリー】
・ヴィーガンブーケサラダ イチゴのドレッシングで
・イチゴ色のフォカッチャ
・薫香をまとった魚介のカクテル

※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。
料金
平日 8000円、土日祝日 8300円(消費税込、サービス料別)
ホームページ
公式サイト

スポットDATA

スポット名
帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
電話番号
0335398186 0335398186
住所
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館17F
営業時間
11:30~22:00(L.O.21:30)
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
交通アクセス
【地下鉄】
日比谷駅より徒歩3分(A13出口からすぐ)
内幸町駅より徒歩3分(A5出口から)
銀座駅より徒歩5分(C1出口から)
有楽町駅より徒歩7分
新橋駅より徒歩9分(7出口から)

【JR】
有楽町駅より徒歩5分
新橋駅より徒歩7分
ホームページ
公式サイト

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※記事は2023年1月31日(火)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります