バレンタインフェア徹底ガイド2021【銀座三越】

更新日：2021/01/27

腕利きのバイヤーが集めてきた美味なるチョコレートが一堂に会するバレンタインフェアが街のあちこちで開催。今回は銀座駅よりすぐの百貨店「銀座三越」の「LOVE LETTER」の特長や、おすすめの楽しみ方を徹底ガイド！

シャンドワゾー「ボンボンショコラセット」10個入り2651円

催事の特長は？

今回のスイーツコレクションのテーマは、「LOVE LETTER」。大切な人になかなか会えなくなってしまった状況のなか、チョコレートやスイーツに唯一無二の想いをのせて大切な人に届けてほしい、という思いが込められた祭典に。

鎌倉の「メゾンカカオ」のアロマ生チョコレートや、埼玉県川口市の「シャンドワゾー」のボンボンショコラセットなど、日本人ショコラティエが作るチョコレートは必見。また「ドゥバイヨル」のワッフルの実演販売や、「ルショコラドゥアッシュ」のできたてマロンパイ、「パティスリー QBG」のはちみつチョコレートシュークリームなど、銀座界隈の直営店厨房から届くできたて商品が、日にち限定・時間限定で登場するのでお見逃しなく。

会期

期間限定の「シャンドワゾー」の生ケーキは、2021年1月27日（水）の会期スタート直後など早目の来店がおすすめ。また、地下2階GINZAステージ&洋菓子売場でも、2月4日（木）から14日（日）まで、「フレデリック・カッセル」のブリオッシュほか銀座三越限定の商品が楽しめる。

■全体の会期
2021/1/27（水）～2/14（日）10:00～20:00
※当面の間、19:00閉店（詳細は公式HPを参照）
※最終日は18:00終了

・ドゥバイヨル「リエージュ風ワッフルチョコレート」：1/27（水）～2/5（金）販売
・ルショコラドゥアッシュ「マロンパイ」：1/29（金）～31（日）、2/5（金）～7（日）各日15時から販売／各日30点限り
・パティスリー QBG「はちみつチョコレートシュークリーム」：1/27（水）～2/10（水）各日15時30分から販売予定

密を避ける工夫は？

例年よりも会場の通路幅を広めに設定。密にならないよう会場案内スタッフが巡回し、ソーシャルディスタンスを確保した会場に。

編集部の注目ショップ3選

シャンドワゾー「ミゼラブル」「アンシエン」各540円

フランス産の発酵バターを使用し、ブルターニュ産の海塩とラムレーズンをアクセントにした「ミゼラブル」。濃厚なチョコレートケーキの「アンシエン」とともに見逃せない逸品。とろけるバタークリームのケーキをこの時期、川口本店以外でゲットできるのは銀座三越だけ。

ノワ・ドゥ・ブール「カヌレ・オ・ショコラ」249円

ベルギー産クーベルチュールチョコレートの香り高い味わいを閉じ込めた、期間限定のカヌレ。外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感で、ラム酒が香る濃厚な風味がやみつきに。センターにはほんのりビターなチョコレートをトッピング。新館7F催物会場で限定販売。

モンセラート「コフレリラ」6個入り1998円

オーガニック＆ヴィーガンで知られるベルギーのブランドから届いた新作。焙煎にまでこだわった香ばしいヘーゼルナッツプラリネ、アプリコットの果実本来の甘酸っぱさが感じられるアプリコットガナッシュ。さらに、ヒマラヤ塩の力強いアクセントを加えたクリーミーなキャラメルソルティなど6種の味わいに魅了される。新館7F催物会場で販売。

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