百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しショートケーキ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、東武百貨店 池袋本店の担当者が推薦するコロンバン「ショートケーキ」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
ふんわりしっとりのスポンジ生地がやみつきに
日本で初めて本格的なフランス菓子を提供した、1924年創業の洋菓子メーカー「コロンバン」。創業者・門倉國輝氏が本格的なフランス菓子の製法を究め、「日本人の舌に合うケーキを」と創り出したのが、現在まで親しまれる「ショートケーキ」。卵をふんだんに使用し、ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地は絶品。
こだわりのスポンジ生地に、純生クリームとマダガスカル産バニラが織り成す濃厚かつふくよかな香り。さらに、旬のいちごが奏でる軽やかな酸味で、シンプルながら味わい深いパティシエの自信作。
ほど良い甘さの生クリームと、きめ細かでやわらかなスポンジ生地が期待を裏切らないおいしさ。
百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！
◆東武百貨店 池袋本店 食品部 商品企画課 和洋菓子係・坂本彩乃さん
「ふんわりしっとり食感のスポンジ生地のおいしさはコロンバンならでは。いちごの酸味がアクセントになっていて、どこか懐かしさも感じられます。友達への手土産に買うことが多いです」
PRODUCT DATA
- 商品名
- ショートケーキ
- ブランド名
- コロンバン
- 容量
- 1個
- 金額
- 594円
- 消費期限
- 販売日当日
- 購入できる主な施設
- ??東武百貨店 池袋本店（池袋駅）
住所／東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F 4番地
- ホームページ
- コロンバン
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PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
