堂島ロールのクリームをトッピング！パティスリーモンシェール「プリン」【デパ地下スイーツ総選挙：プリン編】

更新日：2021/06/08

百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しプリン”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、小田急百貨店と東武百貨店池袋本店の担当者が推薦するパティスリーモンシェールの「プリン」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。

堂島ロールのクリームをトッピングしたリッチなプリン

堂島ロールでおなじみの「パティスリーモンシェール」。こちらの「プリン」は、堂島ロールで使用されている極上の生クリームをたっぷりトッピングした贅沢なスイーツ。生乳から作るオーダーメイドのクリームを合わせることで、ひと味違ったリッチなプリンが完成！

牛乳、卵、バニラビーンズを鍋でコトコトと煮立て、オーブンでじっくりと火を通した、ほどよいやわらかさの蒸し焼き具合がポイント。バニラの上品な香り、ミルクのやさしい甘さ、卵のコクが口の中に広がって心が弾む。

リッチでコク深く、口あたりなめらかな生クリームは、ふんわり軽やか。卵風味のシンプルなプリンと、ほんのり苦みを感じるカラメルとの相性も抜群。堂島ロール好きの人にはもちろん、新感覚を味わいたい人にもおすすめ。

百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！

左／小田急百貨店・堀田さん、右／東武百貨店池袋本店・和田さん

◆小田急百貨店 MD推進部マーチャンダイザー・堀田祐子さん
「モンシェールの甘さ控えめの軽い口当たりのクリームが好みで、食べてみたところすっかり虜に。ほどよいやわらかさのプリン、苦み控えめのカラメルともバランスがよく、1個ペロッと食べてしまいます」

◆東武百貨店池袋本店食品部販売推進課企画担当・和田佳乃子さん
「生クリームとプリンが口の中で溶け合います。友人や家族とのお茶の時間に楽しんだり、ちょっとした贈りものやおみやげにもぴったり。ほかでは味わえない、モンシェールならではのプリンを堪能できます」

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