今年もいちごがおいしい季節がやってきた！ そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回ご紹介するのは、日本橋にある日本最古のフルーツ専門店「千疋屋総本店」の「クイーンストロベリーショートケーキ」。限られた生産者が大切に栽培しているという希少ないちご、クイーンストロベリーを使ったとっておきのショートケーキをどうぞ。
極上フルーツにこだわり続ける、日本最古のフルーツ専門店
江戸時代後期に日本初の果物専門店として誕生した「千疋屋総本店」。創業以来、本当に品質のよいフルーツだけを提供することにこだわり続け、徳川将軍家御用商人にも取り立てられるなど、広く信頼を集めていたという。
最高級のマスクメロンをはじめ、千疋屋総本店が世界中から集める数々のフルーツや、そんなフルーツをふんだんに使ったデザートは、時を経た現代も、大切な人への贈り物として選ばれ続けている。
ひとり分サイズにカットされたケーキは、家庭でも気軽に千疋屋自慢のフルーツが楽しめるのが嬉しい。
春限定のクイーンストロベリーをはじめ、旬のフルーツを散りばめた「フルーツショート」のおいしさを引き立てるのは、しっとりとした口どけのよいスポンジと、動物性脂肪クリームと植物性脂肪クリームをオリジナルでブレンドした軽やかなホイップクリーム。果汁たっぷりのジェリーやフルーツ杏仁など、フルーツ専門店ならではの極上スイーツをどうぞ。
クイーンのような品格あるいちごのショートケーキ
「クイーンストロベリーショートケーキ」に使用するクイーンストロベリーは、香川県でごくわずかの生産者グループが栽培している希少ないちごで、千疋屋総本店でしか味わえないという。
ケーキなどデザートに合わせるうえでもっとも重要とされる、甘みと酸味のバランスがよく、色やツヤの美しさも最上級！ しっかりとした甘さ、爽やかな酸味を、自慢のスポンジ、ホイップクリームと一緒に味わって。
クイーンストロベリーショートケーキ
価格：864円
発売期間：2021年1月ごろ～2月下旬ごろを予定
ほかにもある、「千疋屋総本店」の人気スイーツをチェック
柑橘類のおいしさがそのまま！果汁たっぷりゼリー
グレープフルーツやオレンジなどの皮まで丸ごと使った“スペシャルジェリー”シリーズは、見た目にも楽しく手土産としても大人気。みずみずしく、フルーツ本来のおいしさが生かされた贅沢な味わい。
ふたの部分をはずして、ゼリーの上でギュッと果汁を絞ると、さらに爽やかな香りが楽しめるそう。
スペシャルオレンジジェリー、スペシャルグレープフルーツジェリー
価格：スペシャルオレンジジェリー702円、スペシャルグレープフルーツジェリー（ルビー）810円
発売期間：通年
SHOP DATA
日本橋・三井タワーにある千疋屋総本店のメインストアでは、極上のフルーツをはじめ、ショートケーキなどのスイーツ類、フルーツジャムなど、ギフトにもぴったりのアイテムが揃う。同じビル2階にあるフルーツパーラーもぜひ足を運んでみて。
- スポット名
- 千疋屋総本店 メインストア
- 電話番号
- 0332410877 0332410877
- 住所
- 中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー1階 Map
- 営業時間
- 10:00～19:00
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線「三越前駅」よりすぐ
- イートイン
- なし
- ホームページ
- 千疋屋総本店のHPを見る
【特集】私の“推しいちご”を探しに。最新いちご案内2022
あなたが好きなのは、いちごがてんこ盛りのパフェ？ ホテルのこだわりがつまったいちごアフタヌーンティー？ それとも、いちごのすべてを愛する究極ラバー？ あと少しの我慢が続く日々だけれど、かわいくておいしいいちごは、今シーズンもキラキラと輝いている。あなたが好きな“推しいちご”を探して、愛して、ハントして。ご褒美にたっぷりいただこう。
PHOTO／AYUMI OHSAKI WRITING／MINORI KASAI
