2020年12月23日（水）、上野に登場した「ホイップandan5楓（アンダンゴカエデ）」の1号店。こちらでは、国産米粉を使ったこだわりのお団子に、“あんペースト”と“ホイップクリーム”を乗せた、和洋折衷の新感覚スイーツ「ホイップあん団子」がいただける。また、2021年1月31日（日）までの期間限定で、“金箔”がゴージャスな「高級金箔団子」も販売。お団子の新しい世界が広がりそう！
こだわりのあんペースト＆生クリームに選べるトッピングも
「ホイップandan5楓」は、浅草にある創業約30年の「和菓子 楓」が新業態としてフランチャイズ展開する1号店。今回の「ホイップあん団子」は、50以上の試作を経て完成したもので、選び抜かれた5種類の餡が揃う。
餡の上には生クリームをふんだんに乗せ、ほどよい酸味とカリカリ食感がアクセントになるストロベリークランチをトッピング。さらに仕上げのトッピングとして、自家製の「はちみつ生レモン」かジューシーな「生イチゴ」のどちらかを選べる。
「ホイップ！宇治抹茶あん団子」（300円）は、着色料や香料を使わず、宇治抹茶の深く豊かな味わいがしっかり感じられる1品。
フォトジェニックな上にこだわりの原料で味にも自信あり！
お芋系のあんペーストは、お団子との相性抜群。
洋菓子でも人気のスイートポテトを餡にした「ホイップ！スイートポテトあん団子」（300円）は、ホクホクしたさつまいもの食感と香り、うま味をぎゅっと凝縮したあんが特徴。
紅芋のパープルが色鮮やかな「ホイップ！紅芋あん団子」（300円）は、上品な甘さとお芋のコクが楽しめる。
カラフルで見た目もキュートだから写真映えするのはもちろんだけど、どのお団子も創業30年の和菓子屋が原料からこだわっているので味にも自信あり。
甘味度控えめながら素材本来の濃厚なうま味が味わえる
「ホイップ！パンプキンあん団子」（300円）は、ねっとりとした舌触りと強い甘みが特徴の北海道産｢えびすかぼちゃ｣を使用。素材本来の濃厚なうま味が感じられる。
まるでモンブランケーキのような味わいの「ホイップ！モンブランあん団子」（300円）も、栗スイーツが好きならチェックしたい。口に入れた瞬間に広がる、甘栗の香りと甘さがたまらない。
「あんこの甘味度は控えめで、甘すぎないようにしております。また、洋菓子に比べ低カロリーのため、ダイエットをされている方にもおすすめですよ」と、広報担当者さん。おいしさに加えて、ちょっとヘルシーな心遣いが嬉しい。
期間限定で金箔がキラキラ輝く贅沢な「金箔団子」も登場
また、オープンを記念して、2021年1月31日（日）までの期間限定で「金箔団子」（1本 2021円、１日20本限定）も販売する。こちらは、ホイップあん団子に “金箔”を贅沢にのせたもので、餡は紅芋を使用。
縁起のいいイメージのある“金箔”をふんだんに使ったお団子は、お祝いのギフトにしても喜ばれそう。
“ホイップクリーム”と“あんペースト”が絶妙にマッチした「ホイップあん団子」。お団子のなじみ深さに、ホイップクリームを合わせた革新的な味わいを楽しんで。
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DATA
- スポット名
- ホイップandan5 楓 上野6丁目店
- 住所
- 東京都台東区上野6-10-7 A棟8号 Map
- 営業時間
- 11:00～18:30 ※当面の間、営業時間短縮中
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
- JR山手線、銀座線、日比谷線「上野駅」5ｂ出口より徒歩2分
- ホームページ
- ホイップandan5 楓 公式ホームページ
WRITING／NAOKO YOSHIDA
