イチゴ・いちご特集2022

【いちご大福2022】あんこと生クリームが絶妙にマッチ。「蜂の家」のいちご大福

更新日:2021/12/06

甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、「蜂の家」の生クリームを使った変わり種のいちご大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。

あんこと生クリーム、いちごが絶妙なコンビネーション

あんこと生クリーム、いちごが絶妙なコンビネーション

自由が丘をはじめ、エキナカなどにも店舗を構える「蜂の家」。和菓子の要ともいうべきあんをはじめ、経験を積んだ職人が季節ごとのさまざまなお菓子を手作り。代表的なお菓子は創業以来愛され続ける、まゆを象ったひとくちサイズの最中「まゆ最中」。

こちらのいちご大福に使用するのは、柔らかくつき上げたお餅に、北海道十勝産小豆で作るつぶしあん、生クリーム、そしていちごを丸ごと2個。それぞれの食感や甘み、いちごの酸味が調和して、思わず後を引くおいしさ。緑茶にもコーヒーにもぴったり。

蜂の家

蜂の家
商品名:いちご大福
価格:324円
販売期間:1月上旬~4月下旬ごろ(いちごの入荷状況による
店舗:本店(自由が丘)、アトレ恵比寿、エキュート品川ほか

■本店情報
住所:東京都目黒区自由が丘2-10-6
アクセス:東急東横線ほか「自由が丘駅」徒歩1分
営業時間:10:00〜19:00、日曜10:00〜18:00
定休日:無休
TEL:03-3717-7367

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あなたが好きなのは、いちごがてんこ盛りのパフェ? ホテルのこだわりがつまったいちごアフタヌーンティー? それとも、いちごのすべてを愛する究極ラバー? あと少しの我慢が続く日々だけれど、かわいくておいしいいちごは、今シーズンもキラキラと輝いている。あなたが好きな“推しいちご”を探して、愛して、ハントして。ご褒美にたっぷりいただこう。

※記載している金額は消費税込みの金額となります。
PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/MINORI KASAI

※記事は2021年12月6日(月)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります