夏にぴったりのハワイ感じるスイーツビュッフェ
ピタヤ、マンゴー、パイナップル、そしてパッションフルーツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツ、マラサダ、パンケーキ、ココナッツケーキなどハワイの人気定番スイーツ、そしてライブステーションで提供する夏にうれしいひんやりソフトクリームなどスイーツは全14種。
セイボリーにはハワイでお馴染みのポキをサラダにアレンジした「ポキサラダ」と、うずら卵で作るひと口サイズの「エッグベネディクト」の冷たい料理2種、ポリネシアンソースが決め手の「ガーリックシュリンプピラフ」と、甘辛い味付けで米粉を使用しカリッとジューシーに仕上げた「モチコチキン」などの温かい料理2種、ライブステーションでは食べ応え十分な「ハワイアンスペアリブ マンゴーソース」が楽しめる。
スイーツはもちろんのこと、セイボリーの評価も高いコンラッド東京のスイーツビュッフェは、週末のランチとしても満足できるラインナップとなっている。
さっぱりとした口当たりのスイーツ
夏にぴったりなミントとライムが爽やかなノンアルコールのモヒートゼリー。ミントの葉を透明なゼリーに散らし、エディブルフラワーを飾った見た目も美しいゼリー。
ピタヤフルーツボウルは、スーパーフードのピタヤ（ドラゴンフルーツ）のゼリーの上にピタヤのピューレを重ね、キウイといちごをトッピングした鮮やかでヘルシーな1品。
美肌効果も期待！ハワイアンスイーツ
パンケーキには、美肌効果があると言われるマカダミアナッツのクリームとクラッシュがトッピングされている。
グラスデザートのピニャコラーダは、ココナッツミルクのゼリーの上にパイナップルのゼリーと果肉を重ね、カクテルのようなデザートに仕上がった。常夏の香りを存分に楽しんで。
ハワイの人気スイーツ
外はカリッと中はふんわりとした食感のドーナッツ、マラサダ。ハワイの人気スイーツをひと口サイズで用意され、グラニュー糖をまぶして仕上げている。
ココナッツクリームを挟んだスポンジケーキをココナッツクリームでコーティングし、パウダー状のココナッツファインを纏わせたココナッツケーキも絶品。南国の香りが漂う1品。
酸味がアクセントになったタルト
パッションとチョコレートのタルトは、ほど良い酸味のパッションフルーツにふくよかな味わいのチョコレートを合わせ、タルトに絞った。酸味と甘味が絶妙なバランスでたまらない。
色味も楽しいムース
甘酸っぱいいちごのムースに風味豊かなマンゴーのムースを重ねた、マンゴーといちごのムース。滑らかな食感の後にフルーティーな香りを感じて幸せな気分になるスイーツ。
思わず写真を撮ってしまうようなムース
フレッシュな旬のチェリーの味わいと、紅茶の心地良い香りが感じられるチェリーと紅茶のムース。店名の「セリーズ」のフランス語の意味、さくらんぼをモチーフとしたかわいらしい見た目に心躍る。
ハワイを想像させるビュッフェで夏を楽しんで
ポークバックリブを丸ごとマリネし、オーブンで香ばしく焼き上げマンゴーソースで堪能できるハワイアンスペアリブ。ライブステーションで提供され食べ応えのある1品。
ハワイのきらきらと輝く青い海、遠くまで広がる空、心地良い風に思いを馳せながら、トロピカルなハワイの人気スイーツとセイボリーで、心躍る夏のひとときを楽しんでみては。
イベントDATA
- イベント名
- 「Hawaiian Wave（ハワイアン・ウェーブ）」スイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド東京「セリーズ」
- 開催日程
- 2022/5/21（土）～8/28（日）
※土日曜・祝日開催
- 開催時間
- 第1部 12:00～13:30/12:30～14:00
第2部 14:00～15:30/14:30～16:00
※90分制/時間帯は曜日により異なる場合があります。公式サイトでご確認ください。
- フード内容
- スイーツ（全14種）
・ピタヤフルーツボウル
・モヒートゼリー
・ピニャコラーダ
・マカダミアクリームのパンケーキ
・マラサダ
・ココナッツケーキ
・メロンのショートケーキ
・パッションとチョコレートのタルト
・マンゴーといちごのムース
・チェリーと紅茶のムース
・アップルクランブルケーキ
・カシスとオレンジのゼリー
・ブルーベリーマフィン チーズクリーム
・ソフトクリーム コンディメント（ライブステーション）
セイボリー（全5種）
・ポキサラダ
・エッグベネディクト
・ガーリックシュリンプピラフ
・モチコチキン
・ハワイアンスペアリブ マンゴーソース （ライブステーション）
・スコーン クロテッドクリーム、ストロベリージャム
- 料金
- 1名様 6000円
コンラッド・ベア付（大人のみ） 1名様 7300円
お子様（3～5歳） 1名様 1700円/お子様（6～12歳） 1名様 2700円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京「セリーズ」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F
- 営業時間
- [朝食]7:00～10:30
[ランチ＆ディナー]11:30～22:30（21:00L.O.）
[スイーツビュッフェ]12:00～16:00
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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