東京湾のパノラマビューが楽しめるコンラッド東京「トゥエンティエイト」と、260年以上の歴史を誇る英国王室御用達ブランド「WEDGWOOD」が、2022年7月1日（金）から8月31日（水）の期間「グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」でコラボ。
みずみずしく甘い香りが溢れる桃をふんだんに使用したスイーツとともに、ウェッジウッドの「ジオ」コレクションの食器でいただく優雅なティータイムをどうぞ。
ジューシーな桃尽くしアフタヌーンティー
260年以上の歴史を誇る英国王室御用達ブランド「WEDGWOOD（ウェッジウッド）」とのコラボレーションによるこのアフタヌーンティー。艶やかな姿が魅力的なスイーツが並ぶアフタヌーンティープレートとともに、世界中で広く愛されるファイン ボーン チャイナにハニカム柄のエンボスがあしらわれたウェッジウッドの「ジオ」コレクションの食器がテーブルに用意される。
ココナッツと、ミルクティーにしたウェッジウッドのアールグレイが香るパンナコッタの上にバラのゼリーを重ね、みずみずしいフレッシュピーチのコンポートをトッピングした「ココナッツとアールグレイのパンナコッタ バラのゼリー 桃のコンポート」は絶品。モダンな雰囲気と洗練されたシェイプの白い食器と、かわいらしくも美しいピンクのスイーツとセイボリーのコントラストが、爽やかな夏のひとときを演出する。
ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース
スイーツは全部で5種。
サブレの上に珍しいフランスの赤い実の桃、ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレとバニラのムースを2層に重ねた「ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース」は、トップにピンクのカカオバターと金粉でドレスアップしたホワイトチョコレートをトッピング。
白桃のムース ラズベリーのジュレ
白桃の甘味とラズベリーの酸味が絶妙な「白桃のムース ラズベリーのジュレ」は、甘く香る白桃のムースの中に、ほど良い酸味のラズベリーのジュレを忍ばせたさっぱりとした甘さの1品。フレッシュラズベリーとピンクの花びらのようなチョコレートをトッピングして愛らしく仕上げられている。
白桃と豆乳のサンドウィッチ
ジューシーな国産白桃とヘルシーな豆乳クリームを挟んだ「白桃と豆乳のサンドウィッチ」は、上に豆乳クリーム、白桃、そしてエディブルフラワーを飾った上品なサンドウィッチ。
アプリコットのタルト 桃のクリーム
タルト生地の中に、甘酸っぱいアプリコットのクリームを流した「アプリコットのタルト 桃のクリーム」。ウェーブ型のホワイトチョコレートの中に甘い桃のクリームを絞ってある。ウェッジウッドのロゴを飾ってキュートな1品に。
桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー
セイボリーは全3種（デラックスアフタヌーンティーは全4種）。
「桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー」は、オマール海老の風味豊かな味わいが感じられるコンソメをゼリーにし、白桃が香るスープを注いだ。オレンジ色のエビオイルがアクセントに。
白桃とチキンムースのタルト
タルトに白桃のコンポートを入れ、その上にチキンムースを重ねた「白桃とチキンムースのタルト」は、ビーツで鮮やかなピンクに仕上げた桃のゼリーシートで包んだ。トップにはエディブルフラワーのスイートアリッサムをデコレーションした、かわいらしい1品。
ポークリエットと桃のスライダー
「ポークリエットと桃のスライダー」は、桃を練り込んだバンズに、桃を加えた自家製ポークリエット、桃のコンポート、彩り豊かなケールをサンド。リエットの塩味と桃の甘みの相性が良く、紅心大根のピクルスの酸味が味を引き締め、食べ応えのあるセイボリーとなっている。
スイーツからセイボリーまで旬のジューシーな桃をたっぷりと使用し、ピンクと白のコントラストが映える爽やかな夏のアフタヌーンティーを楽しんでみては。
イベントDATA
- イベント名
- 「グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」
- 開催場所
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 開催日程
- 2022/7/1（金）～8/31（水）
- 開催時間
- 11:00～16:30 ※2時間制
- フード内容
- スイーツ（全5種）
・ココナッツとアールグレイのパンナコッタ バラのゼリー 桃のコンポート
・ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース
・白桃のムース ラズベリーのジュレ
・白桃と豆乳のサンドウィッチ
・アプリコットのタルト 桃のクリーム
セイボリー（全3種/デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー
・白桃とチキンムースのタルト
・ポークリエットと桃のスライダー
・桃とサーモンのクレープロール ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
スコーン
・プレーンスコーン
・ココナッツスコーン
クロテッドクリーム、桃とグアバのジャムを添えて
- ドリンク内容
- ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
- 料金
- スタンダードアフタヌーンティー
1名様 平日6500円／土日祝日およびお盆期間の8/11（木・祝）～8/15（月）6800円
※平らなガラスのプレートでご用意
※ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名様 7800円
※コンラッド・ベアが付いたプランです
※平らなガラスのプレートでご用意。ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
1名様 10500円
※コンラッド・ベアが付いたプランです
※階段式のプレートでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、ウェッジウッドの紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F
- 営業時間
- [ランチ＆ディナー]
日曜日～木曜日 10:30～22:30（L.O.21:30）
金曜日・土曜日 10:30～23:00（L.O.22:00）
[アフタヌーンティー]
11:00～16:30
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください。
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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