フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」では、2022年1月6日（木）から2月28日（月）まで「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」を開催。
東京のパノラマビューを一望するレストランで、愛らしく繊細なスイーツと、丁寧に作りこまれたセイボリーが並ぶ、華やかなアフタヌーンティーに心をときめかせて。
テーマは“旬のストロベリーとチョコレート”
ローズピンクやベリーレッドの宝石をちりばめたような7種のスイーツを手掛けるのは、エグゼクティブペストリーシェフ青木裕介氏。ハートをかたどったチョコレートなど、愛らしく繊細なスイーツの数々が並ぶ。
「アーモンドと苺のフィナンシェ」は、フレッシュないちごに香ばしいアーモンドをアクセントとして使用。チェリーの酸味にコクのあるチョコレートを合わせた「チェリーとチョコレートのムースケーキ」など、個性豊かな味わいのスイーツとなっている。
アフタヌーンティーの定番スコーンにも、ストロベリーを使用。外はさっくり中はしっとりと焼き上げられ、たっぷりのクロテッドクリームと合わせれば格別のおいしさ。
スイーツとの組み合わせまで計算されたセイボリー
春の訪れを待つ草花のように、淡く可憐なグリーンとホワイトに彩られたセイボリー5種は、バンケットシェフ平野覚氏が担当。スイーツと一緒にいただく事で、お互いが響き合う組み合わせを創作した。
フォアグラやロブスターなどの高級食材が使われたリッチな味わいを楽しんで。
さらに
ドリンクは、プラス1000円で厳選されたプレミアム日本茶とのペアリングが楽しめるプランもご用意。
「THE LOUNGE」のアフタヌーンティ―で、ご家族やお友達との新春のお祝いや、ロマンチックなバレンタインを迎えてみては。
イベントDATA
- イベント名
- ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー
- 開催場所
- フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」
- 開催日程
- 2022/1/6（木）～ 2/28(月)
- 開催時間
- 4部制 11:00～13:00/ 13:30～15:30/ 16:00～18:00/ 18:00～20:00
- フード内容
- 【スイーツ7種】
・苺とピスタチオカスタードタルト
・アーモンドと苺のフィナンシェ
・紅茶とミルクチョコレートムース、ベリーのジュレ
・チェリーとチョコレートのムースケーキ
・赤いベリーのオペラケーキ
・バラ、バニラと苺のグラスヴェリーヌ
・ラズベリーボンボン
【セイボリー5種】
・江戸味噌フォアグラとストロベリーブレッドサブレとカカオニブ
・ポークハムと菜の花の辛子和え コンテチーズのグラハムブレッドサンドイッチ
・カリフラワーブランダードタルト キンカンとブロッコリーババロア
・牛蒡のジュレ 慈姑とフレーゴラのハーブサラダ
・ロブスターマリネ 苺とリュバーブのコンフィチュール 胡瓜とマスカルポーネ
【スコーン 2種】
・ストロベリー
・アールグレー
- ドリンク内容
- ・日本茶2種
・紅茶3種
・ハーブティー3種
・コーヒー6種
・季節のアイスティー3種
- 料金
- 8800円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」
- 電話番号
- 0368100655 0368100655
- 住所
- 東京都千代田区大手町1丁目2-1 39F
- 営業時間
- アフタヌーンティー 11:00～13:00（L.O 12:30）
13:30～15:30 (L.O 15:00）
16:00～18:00 (L.O 17:30）
18:00～20:00 (L.O 19:30）
ご軽食・お飲み物 11:00～20:00（L.O. 19:00）※フードメニューのご提供は11:30からとなります。
※ザ ラウンジは現在営業時間を短縮しております。
- 交通アクセス
- 大手町駅のC4,C5出口より地下通路で直結
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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