デザートとセイヴォリーを3段のアフタヌーンティースタンドで
毎年この時期に開催され、今回で8回目となるストロベリーアフタヌーンビュッフェ。
テーマが「ストロベリードルチェ」のとおり、いちごをふんだんに使ったスイーツ14種とセイヴォリー7種、そしてフレッシュいちご2種のラインナップを楽しめる。
デザートとセイヴォリーはまず3段のアフタヌーンティースタンドで個別に提供され、その後はビュッフェ台に並んだアイテムを好きなだけ満喫できる「アフタヌーンティー×ビュッフェ」スタイル。
昨秋から取り入れたこのスタイルは、ビュッフェ台の混雑を緩和するだけでなく写真映えもすると好評。
スイーツは、毎年好評のストロベリーマカロンやストロベリータルトから、ロールケーキやパンナコッタ、チーズケーキなど王道のスイーツが並ぶ。
セイヴォリーは、ストロベリーリゾットが再登場するほか、ストロベリー入りのミニフィッシュバーガーや、ローマの郷土菓子と言われるチャンベッリーナ、ピスタチオとストロベリーマスタードでアレンジしたミートテリーヌなど。
どれもイタリア料理がベースのオリジナリティ溢れるラインナップとなっている。
出来立てストロベリーミルフィーユを各テーブルにお届け
各テーブルには、シェフが一つひとつ目の前で仕上げるストロベリーミルフィーユも運ばれてくる。
きめ細かい層で焼き上げたパイ生地の上に、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを絞り出し、もう一枚パイ生地を重ね、その上にストロベリーをトッピング。さらにパウダーシュガーとピスタチオをちらし、特製のストロベリーソースをたっぷりとかけて仕上げる。
出来立てのミルフィーユは、サクサクのパイ生地となめらかなクリーム、フレッシュないちごの酸味など、異なる味と食感の組み合わせが楽しめる逸品。
さらに、いちごの季節の到来を一層華やかに祝うべく、店内入り口には約1000本の赤い薔薇が使われた高さ1.8mの豪華なフォトスポットが登場。SNS映え間違いなしのフォトスポットとアフタヌーンビュッフェで、2022年の始まりを晴れやかに迎えよう。
イベントDATA
- イベント名
- 「ストロベリードルチェ」アフタヌーンビュッフェ
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」
- 開催日程
- 2021/12/29（水）～2022/3/31（木）
- 開催時間
- 14:00～17:00（90分制/最終入店15:30）
- フード内容
- 【メニュー】スイーツとセイヴォリー計22種類
＜3段スタンド＞
・ストロベリーマカロン
・チョコレートロール ストロベリークリーム
・ストロベリータルト
・ストロベリーチーズケーキ
・ストロベリーシュークリーム
・ストロベリーカップケーキ
・ストロベリーパンナコッタ
・チャンベッリーナ ベーコン グラナパダーノ
・ミートテリーヌ ピスタチオ ストロベリーマスタード
・クスクスサラダ スモークサーモン ビーツ きゅうり
・パイ クリームチーズ 海老 ライム
（計11種類）
＜ビュッフェ台＞
・ストロベリーロールケーキ バニラクリーム
・ストロベリー・黒スグリフィンガー
・ストロベリーレモンケーキ
・レッドベリー・ヘーゼルナッツクランブル
・ストロベリーゼリー
・サイダーグラス
・ミニフィッシュバーガー バルサミコ ストロベリー 赤キャベツ
・コーンスープ ドライ黒オリーブ
・ストロベリーリゾット プロシュート アーモンド
・フレッシュストロベリータワー
（計10種類）
＜個別サービス＞
・ストロベリーミルフィーユ
- ドリンク内容
- ・ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶
・コーヒー
・カプチーノ
・カフェラテ
・エスプレッソなど10種類からお選びください。
- 料金
- 平日 大人 お1人様 6000円/お子様3000円
土・日・祝日 大人 お1人様 6200円/お子様3100円
※お子様は6歳～12歳、未就学のお子様は無料
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:00（L.O. コース12:30）
アフタヌーン 14:00～17:00（90分制、最終入店15:30）
ディナー 日～水・祝日 17:30～21:00（L.O. コース19:30、アラカルト 20:00）
金・土曜日 17:30～21:30（L.O. コース20:00、アラカルト 20:30）
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- JR大阪駅桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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