素材・製法へのこだわり・・・グループの誇りを受け継ぐパティスリー
千葉・幕張の「ホテルニューオータニ幕張」の「パティスリーSATSUKI」では、東京のホテルニューオータニと同じクオリティのパンやスイーツを楽しんでもらうべく、シェフが定期的に東京へ出向き、味にぶれがないかをチェック。常に品質の向上に務めているという。
おなじみのスーパーシリーズや、ホテルブレッドなど、ホテルニューオータニならではの1品は東京同様に大人気で、午後には売り切れてしまうことも。また、こちらだけでしか購入できないパンもあるので、立ち寄る際はぜひチェックしてみて。
コンセプトは“おいしい＆ヘルシー”。幕張限定のパンも
ホテルニューオータニでは、健康とおいしさを意識した食生活をとオリジナルの雑穀「Jシリアル」を開発。岩手県軽米町産のあわやたかきびなど8種類の雑穀を独自でブレンドしたもので、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。ホテル内レストランでさまざまな料理に使われているほか、「パティスリーSATSUKI」では「Jシリアルブレッド」を販売。耳はしっかりと、内側はしっとりとした仕上がりは、厚切りにしてトーストしたり、焼かずにサンドイッチにしてもおいしい。
このほか、3種類の小麦粉を使い、メープルシートを織り込んだ「メープルアーチ」や、ホテルニューオータニ幕張限定の「フロマージュバゲット」などパンは約20種類が並んでいる。
スーパーシリーズはぜひ予約を！一度食べればやみつきに
ホテルニューオータニを代表するケーキといえば、誰もが思い浮かべるのが“スーパーシリーズ”。通常品よりサイズが大きいだけでなく、小麦粉や卵、生クリームなど一つひとつグレードアップした素材を使って作られるこのシリーズは、1年を通して人気が高い。
「スーパーメロンショート」に使用するメロンは、選別から管理まで専門に行うスタッフがいるほど。
また、大人のこぶしよりも大きな「スーパーモンブラン」は兵庫県三田産の厳選栗をふんだんに使用。中心部には大粒の栗に加えて、豆乳葛や豆乳抹茶ガナッシュクリームなどが隠れているのが特徴。
また、スーパーシリーズと遜色ないほどの大きさ、おいしさを誇る「ナポレオンパイ」もファンが多いという。ボリューム感のあるケーキの数々は、見た目にもインパクトがあり、人が集まるときにもぴったり。
ホテルメイドのスイーツはギフトにもぴったり
ギフトスイーツとして、一層ずつ丁寧に焼きあげるという「プリマバウムクーヘン」をはじめ、クルミの風味が心地よく香る「ガトーショコラ」や、パウンドケーキやマドレーヌなど小さなサイズの焼き菓子まで、シェフがこだわり抜いたホテルメイドのスイーツも豊富に揃える。婚礼の引菓子など、贈る相手の好みで詰め合わせても。
ペストリーDATA
- ショップ名
- パティスリーSATSUKI
- 場所
- ホテルニューオータニ幕張 1F
- 営業時間
- 10:00～21:00
- 定休日
- 無休
- ケーキのメニュー
- スーパーメロンショート（1620円）、スーパーモンブラン（2484円）、ナポレオンパイ（864円）、新スーパー黒豆カン（1188円）など
- パンのメニュー
- メープルアーチ（550円）、フロマージュバケット（ハーフサイズ410円）、Ｊシリアルブレッド（756円）など
- その他のメニュー
- パティスリーSATSUKIギフトセット（2160円～）など
- 電話番号
- 0432991639 0432991639
- スポット名
- ホテルニューオータニ幕張
- 電話番号
- 0432977777 0432977777 代表
- 住所
- 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 Map
- 交通アクセス
- JR京葉線「海浜幕張駅」より徒歩5分
- 駐車場
- あり 収容台数300台
- 駐車料金割引
- 商品お買い上げの場合、3時間無料
- ホームページ
- 「ホテルニューオータニ幕張」公式HP
ホテル特集
泊まるだけじゃない！心ときめくホテルの楽しみ方
ふかふかのじゅうたんに、キラキラ輝くシャンデリア、大きなベッド。幼い頃、パパとママに連れていってもらったホテルは、まるで絵本に出てくるお城のようだった。
大人になった今、ホテルは手に届く場所になったけれど、やっぱりちょっと特別な場所。
ラウンジでアフタヌーンティーを楽しんだり、バーで大人な時間を過ごしたり、朝食用にホテルメイドのパンを買ったり・・・。
泊まるだけじゃない、心ときめくホテルの楽しみ方をOZmallが紹介します。
WRITING／MINORI KASAI
※記事は2018年10月23日現在の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります
