スパイシーな味わいのウイスキー×スパイスを使ったチャイチョコレート
チョコレートと相性がいいお酒といえば、外せないのがウイスキー。スコットランド、スカイ島の自然が生み出した「タリスカー10年」は、複雑な香りと個性的な味わいを持つシングルモルト。
「潮風のような香りと黒胡椒を想わせるスパイシーな味わいが特徴のウイスキーです。おすすめのペアリングは『成城石井 素材を味わうチャイチョコレート』（200g入り1069円）。ウイスキーのスモーキーな風味とチャイ由来のスパイシーさがマッチします」
ベリーの風味がある赤ワイン×チーズの風味豊かなティラミスチョコレート
イタリアの代表的な黒ぶどう品種モンテプルチャーノで作った「ラ ピウマ モンテプルチャーノ ダブルッツォ」は、果実味・酸味・渋みのバランスが取れた赤ワイン。さまざまな料理はもちろん、チーズを使ったスイーツとも相性がいいという。
「おすすめのペアリングは、『成城石井ティラミスチョコレート』（200g入り1178円）です。ワインが持つベリー系の果実のような風味が、チョコレートに含まれるマスカルポーネチーズと相性抜群です」
ナッツの風味がある白ワイン×アーモンドたっぷりのチョコレート
オーストラリアで造られた「30マイル シャルドネ」は、キリリと辛口で、フレッシュな味わいと適度なボリュームがある白ワイン。柔らかな酸味とほのかに感じるナッツのような風味も特徴的。
「ナッティな風味が心地よいこのワインには、カリッとした食感が楽しめる『成城石井 クランチチョコレート』（200g入り1070円）がおすすめ。アーモンドの香ばしさをワインの風味が引き立てます。ビターとミルク、お好みで選んでくださいね」
フレッシュな香りのスパークリングサングリア×ビターチョコレート
飲みきりサイズが人気の「スパークリングサングリア レッド」はスペイン産オーガニックワインと、オレンジやパイナップルのストレート果汁を使い、香料を使わずに仕上げたフルーティーなお酒。
「赤ワインがベースで飲みごたえがあるため、ほろ苦いビターチョコレートとのペアリングがおすすめです。スイスのチョコレートブランド、リンツの『エクセレンス70％カカオ』（100g 594円）は、サングリアのフルーティーな香りにもよく合います」
オレンジ果汁たっぷりのサワー×オレンジが香るビターチョコレート
成城石井がシチリアから直輸入したブラッドオレンジ果汁を20％使用した「オリジナルブラッドオレンジサワー」。収穫後24時間以内に搾汁された果汁を冷凍しているため、ジューシーさが味わえるとして評判に。
「果実感が強いので、味わいのしっかりとしたチョコレートと合わせるのがおすすめです。ビターチョコにオレンジのフレーバーをプラスした『カーレッティ オレンジスティックチョコ』（75g入り324円）と一緒に楽しんでみて」
今回紹介したお酒とチョコレートが買えるのはココ
成城石井
全国各地に店舗を持つ「成城石井」は、世界各国をめぐって見つけた食品やお酒、自社で開発したオリジナル商品など、さまざまなアイテムを扱う食のセレクトショップ。安心・安全にこだわった、ほかにはない商品展開で幅広い層から支持されている。オンラインショップも充実しているので、おうちにいながらショッピングが楽しめるのも魅力。
＜OZmallからのお願い＞
外出時は、ご自身の体調と向き合いマスク着用のうえ、各施設の3密対策・ソーシャルディスタンス確保などの衛生対策に従い、思いやりを持った行動をお願いします。
【特集】飲んだら幸せ！OSAKE JIKAN
今日は誰となにを飲む？ 気の合う仲間と盛り上がったり、料理との組み合わせに感動したり、旅先で現地のお酒を試してみたり・・・。編集部が楽しい“OSAKE JIKAN”を紹介します。
PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/MINORI KASAI
