ラーメンのない人生なんて vol.003
【第1・第3土曜日更新】
世界でも大人気の日本の国民食、ラーメン。もちろん女子だって味わいつくしたい。年間600杯以上のラーメンを食べ歩き、しかもスレンダーな体型を維持する理想のラーメン女子・森本聡子さんが、おすすめのラーメンをガイド
更新日：2016/08/20
今回の一杯：無鉄砲 中野店の「とんこつラーメン」
こってり具合は都内NO.1！
今回もこってり系でいきます！ ちなみに次回はさっぱり系になります！ さて、「都内でいちばん濃厚なラーメンは？」と聞かれて思い浮かぶのは、豚骨と水だけで仕上げる超ど豚骨ラーメンの「無鉄砲」。スープは“飲む”と言うより“食べる”と表現したいドロドロ系。ただ濃いだけではなく豚骨の旨みが凝縮されており、後引く深い味わい。
「麺の硬さ｣「ネギの量」「スープの濃度」「背脂の量」が細かく指定でき、食べている途中でもスープが重いと感じたら「魚スープorあっさり豚骨スープ」で割ってくれます。私は「魚スープ」を足して最後まで完食♪ 店員さんは男らしい方が多いけど紙エプロン･スープ割り･メニューの説明まで親切丁寧。最後のお見送りも爽やかです！
「とんこつラーメン」780円
「追いスープ」があるので最後まで飽きずに食べられる
店舗情報
無鉄砲 中野店
超こってり豚骨で有名な沼袋にある人気店。本店は大阪にある。こってりスープに飽きてしまったら、あっさり味に変えられる「追いスープ」ができるのが嬉しい。
TEL：03-5380-6886
東京都中野区江古田4-5-1
営業時間：11:00～15:00 18:00～23:00
定休日：月休
席数：17
アクセス：西武新宿線「沼袋」駅（北口）より徒歩8分
カード：不可
予約：不可
喫煙種別：完全禁煙
平均予算：約1000円
著者プロフィール
ラーメン女子 森本聡子
「女性が1人でもラーメンを食べることのできるカルチャーを広めたい」そんな思いから食べ歩きを開始して13年。年間600杯以上食べるラーメン女子。男性中心のラーメンフリークが多い中、タレントとしても活動しながら、体型維持も視野に入れたラーメンライフにも注目。 ラーメンに対する知識も豊富で「ラーメン女子会」を主催しメディアにも注目され始めている
