世界の厳選素材で作るこだわりスイーツ！白金高輪に洋菓子専門店「ラ・メゾン白金グラン本店」がオープン

更新日：2020/12/25

洗練された街並みが美しい白金高輪駅のそばに、こだわりの洋菓子店「ラ・メゾン白金グラン本店」が、2020年12月15日（火）にオープン。今回が初の路面店となる。パティシエが世界中からセレクトしたフルーツやナッツ、ショコラなどの食材を組み合わせて、一つひとつ丁寧に作りあげたアイテムは、幅広いラインナップが魅力。ティータイムのお供や手土産など、いろいろなシーンにスイートな彩りを添えて。

左／「アンペリアル」702円、右／左から「中山栗のモンブラン」605円、「ショートケーキ」594円、「ダブルショコラ」648円　ほか

国内外の上質な素材を使って上品に仕上げたプチガトー

素材や仕上げにこだわったプチガトーは、味わいはもちろん見た目も華やか。ラ・メゾン白金グランのスペシャリテ「アンペリアル」（702円）は、フランス・シャンパーニュ地方のシャンパンを使用したケーキ。泡をイメージした丸いショコラカップのなかに、シャンパン風味のクリームと香り豊かなシャンパンゼリーを合わせている。斜めに刺さった甘酸っぱいベリーソースは、お好みでかけて召し上がれ。

愛媛県産・中山栗のモンブランクリームをたっぷりのせた「中山栗のモンブラン」（605円）と、ハチミツ入りのジェノワーズ生地が優しい甘さの「ショートケーキ」（594円）は、どちらも北海道産生クリームがおいしさを引き立てる。

また、ショコラクリームとショコラムースで2種類のショコラを使った「ダブルショコラ」（648円）は濃厚な味わい。上品な仕上げのなかにしっかりとした素材のおいしさが感じられる。

「白金クリームサンド」1個：302円、4個：1296円、8個：2592円

カップリングのおいしさが光る！白金クリームサンド

「白金クリームサンド」（1個：302円、4個：1296円、8個：2592円）は、素材それぞれに相性のいいクリームを合わせてサブレ生地でサンドした1品。

キャラメル、キャラメル風味のショコラクリーム、アーモンドをサブレでサンドした「キャラメルナッツ」は、キャラメルの甘さと香ばしいアーモンドが絶妙。ミックスベリージャムとミックスベリー風味のクリームを、アールグレイ香るサブレでサンドした「ベリーアールグレイ」は香り高い大人の味わい。

キルシュ漬けグリオット（さくらんぼ）とトンカ豆が香るバニラクリームをサブレでサンドした「バニラグリオット」、ビターガナッシュやショコラクリーム、オレンジピールをココアサブレでサンドした「ショコラオランジュ」の4種のフレーバーが揃う。

左／パンのラインナップ、　右／「バナナブレッド」1080円

パンやスコーンなど軽食＆おやつに最適なラインナップも

軽食にぴったりのパンやスコーンなども販売する。風味豊かな「クロワッサン」（259円）は、フランス産のA.O.P.（原産地呼称保護）認定を受けた上質な発酵バターで香ばしい仕上がりに。

りんごのコンフィチュール入りデニッシュにりんごをトッピングした「アップルデニッシュ」（345円）、完熟バナナを贅沢に約3本使った香り豊かな「バナナブレッド」（1080円）など、5種類のパンがラインナップ。

このほかに、プルーン、あんず、アーモンド、くるみ、レーズンをスパイスやキルシュなどに漬け込み、生地に混ぜ込んで焼きあげた「スコーンフリュイ」（324円）などもおすすめ。

左／「ショコラサンド」5個：1080円、右／「ベルギーショコラケーキ」4個：864円

濃厚なチョコレートをたっぷり使ったギフトアイテムも

贈り物や手土産に喜ばれそうなギフトアイテムも揃う。

「ショコラサンド」（5個：1080円）は、ベルギー産の濃厚なチョコレート・クーベルチュールをたっぷり使った分厚いチョコレートをサンドしている定番の1品。サクッとした食感となめらかな口どけで、リッチな味わいが楽しめる。

「ベルギーショコラケーキ」（4個：864円）は、ベルギー産のクーベルチュールに隠し味としてキャラメルソースを加え、しっとり濃厚なケーキに仕上がっている。

予算や好みに合わせてオリジナルギフトにも対応してくれるので、友人へのプチギフトにもいいかも。国内外の素材にこだわった洋菓子を、シロガネーゼ気分でおしゃれに選んで。

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