台湾や北海道のスイーツも！「マロニエゲート銀座2」の地下階『マロチカ』に話題のグルメが続々登場

更新日：2019/12/20

2019年11月22日（金）に、銀座初出店を含む7店舗がオープンした「マロニエゲート銀座2」の地下階『マロチカ』。特に地下2階のフーズフロアには、国内外で人気のこだわりスイーツ店やピリッとおいしい担担麺の専門店など、銀座初出店を含む話題のショップがずらり。銀座散策の合間にちょっと立ち寄ってみて。

YATSUDOKI　左／「国産和栗の生モンブラン」704円　右／「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」275円

【YATSUDOKI】八ヶ岳山麓の自然の恵みから生まれたこだわりスイーツ

山梨発祥のお菓子メーカー「シャトレーゼ」が、都市型ブランドとして展開する「YATSUDOKI（やつどき）」では、八ヶ岳山麓の豊かな大地から生まれた自然の恵みを、こだわりスイーツに仕立てて提供する。

「国産和栗の生モンブラン」（704円）は、和栗の持つ素材本来のおいしさを堪能できるワンランク上のモンブランケーキ。しぼりたてのモンブランクリームは、栗の芳醇な香りが口いっぱいに広がって、コクのある甘さの純生クリームとの相性もぴったり。

「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」（275円）の、発酵バターの芳醇な香りが広がる香ばしいシュー皮は、厚いのに歯切れと口溶けがいいのがポイント。このシュー皮に、濃厚なマダガスカル産やタヒチ産バニラとコク味あふれる特別飼育卵、風味豊かな北海道産純生クリームで作った贅沢カスタードクリームをたっぷり詰め込んでいる。

こだわりのおいしさに、ちょっと贅沢な「おやつの時間」が楽しめそう。

Meet Fresh 鮮芋仙　※写真はイメージ

【Meet Fresh 鮮芋仙】世界で人気の台湾王道スイーツ。日本限定メニューも！

手づくりにこだわった台湾の王道スイーツが人気を呼んで、現在では世界に800店以上を展開する「Meet Fresh 鮮芋仙（ミートフレッシュシェンユイシェン）」。

日本限定メニューの「紫黒米＆ミルク豆花（HOT・ICE）」（Lサイズ880円／Mサイズ550円）では、豆乳で作ったヘルシーな「豆花（トウファ）」との相性がよく、まろやかな味わいのココナッツ風味ミルクソースを使用。

伝統的な台湾スイーツ「芋園（イモエン）」（Lサイズ880円／Mサイズ550円）は、サツマイモやタロイモが入ったカラフルなもちもち団子に、大粒のタピオカや小豆などをトッピングしたもの。素朴な味わいが人気の看板メニューとなっている。

「クセになる」という台湾特有のハーブ食材を使ったシャーベットやゼリー入りの「仙草オリジナル（ICE）」（Lサイズ935円、Mサイズ605円）も低カロリーでヘルシー。台湾の伝統的な味わいに新しい食感を加えながらも、懐かしい故郷の味を伝えている。

汁なし担担麺ピリリ　※写真はイメージ

【汁なし担担麺ピリリ】おいしい辛さと心地よいシビレを楽しもう

銀座初出店となる「汁なし担担麺ピリリ」は、程よい辛さが人気の、四川風担担麺の店。

「汁なし担担麺　白胡麻」（950円）は、タピオカ入りのもちもちな特製中太麺に、3種の白ゴマを使った自家製ダレと肉味噌などの具を混ぜ合わせた上品な1品。また、「しらたき担担麺」（950円）は、ヘルシー麺ながら食べ応えも十分。スダチを加えて味変ができるのも、楽しみ方のひとつ。

唯一の汁ありメニューとして「汁あり担担麺」（950円）もラインナップ。国産小麦100％の細麺を、濃厚な自家製胡麻ダレと合わせたもので、寒い時期にもおすすめ。

いずれのメニューにも使われているのは、8種のスパイスを合わせた自家製辣油と最高級の挽きたての花椒（ホアジャオ）。パクチーやみょうが、温泉卵などのトッピングとともに、おいしい辛さと心地よいシビレの感覚を楽しんで。　

町村農場　左／「はちみつサンデー」759円　右／「カマンベールチーズパスタ」1496円

【町村農場】確かな品質の牛乳から作られる北海道発の絶品スイーツ

100年以上の歴史を持つ北海道の乳業メーカー「町村農場」のショップも、銀座初出店。「土作り・草作り・牛作り」という創業者の理念を守り続けた老舗農場の、確かな品質の牛乳を使ったスイーツが揃う。

ミルク感たっぷりのソフトに、ほんのり塩気のあるクリームチーズと濃厚なマスカルポーネをトッピングした「はちみつサンデー」（759円）は、上からとろりとかかる甘いはちみつがベストマッチ。

「カマンベールチーズパスタ」（1496円）は、大人気のチーズパスタにカマンベールチーズをまるごとドンとトッピングした「まさか」のスタイル。農場直営店だからこそできる、大胆なメニューを味わいたい。

「プリンソフト」（605円）は、牛乳と生クリームをたっぷり使った濃厚なプリンの上に、ミルクたっぷりのソフトクリームをのせた幸せスイーツ。

新しい銀座の味が揃った「マロニエゲート銀座2」で、ハッピーなグルメ体験を！

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