銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」では、春の訪れを感じられるスイーツやグルメが勢揃い。なかでも、桜の花や華やぐ心など春を象徴するピンク色のスイーツは、この季節にぴったりの彩りと言えそう。そこで今回は、GINZA SIX限定の桜スイーツ3選をご紹介。見て楽しい、食べて嬉しい、春の味わいを堪能して。
【フランク ミュラー ジュネーブ】桜を感じるオリジナルのマカロンで春の贅沢なひとときを
スイスの高級機械式腕時計ブランドとして有名なフランク ミュラーが手がけるフランク ミュラー パティスリーからは、「マカロン プランタン -SAKURA-」（4個入り4320円）が、期間限定で登場。
美しいピンクとホワイトのマカロンは、日本文化の象徴でもある桜と洋菓子のマカロンのコラボから生まれたオリジナルスイーツ。
フランク ミュラーの象徴的なビザン数字が映えるピンクのマカロンには、桜の風味のホワイトチョコクリームと塩漬けの桜の花をサンド。ホワイトのマカロンは、桜葉のパウダーを練り込んだビスキュイに、桜のジャムと塩漬けした桜の葉を挟んで、ドライ加工の桜の花をトッピング。
どちらも、見た目はもちろん桜の香りや塩味を感じられる仕上がりだけに、春の贅沢なひとときが過ごせそう。販売数量が少ないので、気になる人は事前予約がおすすめ。
【パティスリー パブロフ】桜もバラも！華やかなパウンドケーキのカルテット
パウンドケーキ専門店「パティスリー パブロフ」（B2F）では、かわいらしい4種の生パウンドケーキを詰め合わせた「ロゼアソート」（1900円、各日5セット限定）を販売中。
写真は、手前から時計回りに、桜風味のムースとパウンドケーキを重ねておいしい花びらをあしらった「サクラ」、ドライフランボワーズを練り込んだケーキにベリーの花を咲かせた「ロゼフランボワーズ」。クリームをサンドしたパウンドケーキをルビーチョコレートで美しくデコレーションした「ローズローズ」は、まさに花そのもの。
注目は、お店でいちばん人気の「ベリーベリー」をプチサイズにアレンジした「ロゼフレーズ」。いちご風味の生地に、国産いちごといちごのクリームをデコレーションし、まさにいちご尽くし。どのケーキも華やかで春らしいので、手土産にしても喜ばれそう。
【ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ】味も香りも桜色に染まる春仕様のシュトレン
おしゃれでリッチな菓子パンが揃う「ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ」には、クリスマスシーズンに人気のシュトレンが春色に衣替えをして、「桜のシュトレン」（ホール1922円、ハーフ950円、スライス540円）となって登場。
シュトレンらしく、アーモンドスライスやクルミといったナッツ類をはじめ、ドライフルーツもたっぷり入った贅沢なおいしさはそのまま。
「中に桜のリキュールと塩漬けが入っているため、ほんのりと上品な香りや味わいで、おうちにいながらも桜を感じられる商品です」と、広報担当者さん。
日持ちもいいので、ドライフルーツの甘味に桜の塩漬けがマッチして、熟成とともに変化する味わいも楽しめる。仕上げの粉砂糖もほのかなピンク色で、春らしい雰囲気。
お好みのピンクグルメをGINZA SIXでゲットして、春のウキウキした気分を盛り上げよう。
こちらもチェック！ピンクが愛らしいアフタヌーンティー
【THE GRAND GINZA】いちご尽くしのメニューで春の彩りが勢ぞろい
創作フレンチを中心としたレストラン「THE GRAND GINZA（ザ・グラン・ギンザ）」に登場するのは、春を感じる「苺づくしのアフタヌーンティーセット」（1人4620円、サービス料別、GINZA SIX限定）。
フレッシュないちごをまるごと使ったスペインのおしゃれなおつまみ・ピンチョスや、ポークパテと紫キャベツの色合いが美しいシュールージュマリネのオープンサンドなど、華やかで彩り豊かなメニューが並ぶ。
銀座マキシムのレシピで再現した「苺のミルフィーユ（ハーフサイズ）」も、注目の1品。また、飲み物はカフェフリースタイルで、13種類の紅茶を含む18種類から好きなものを自由に選べるのも嬉しい。
4月から6月にかけての販売期間中は、日本全国の国産いちごを桜前線のように南から北へと時期に合わせて取り寄せるのだとか。春らしい旬のいちごを満喫する、贅沢なひとときを楽しもう。
OZmallからのお願い
新型コロナウイルスの影響により、イベントの中止・変更、ならびに施設の休業、営業時間の変更、提供内容の変更が発生しております。日々状況が変化しておりますので、ご不明点がございましたら各施設・店舗へお問い合わせください。
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DATA
- スポット名
- GINZA SIX
- 住所
- 東京都中央区銀座6-10-1 Map
- 営業時間
- B2～5F ショップ10:30～20:30
6F・13F レストラン11:00～23:00
※一部の店舗を除く
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」A3出口より徒歩2分、日比谷線ほか「東銀座駅」A1出口より徒歩3分、有楽町線 「銀座一丁目駅」9番出口より徒歩8分、日比谷線ほか「日比谷駅」A2出口徒歩9分、JRほか「有楽町駅」銀座口出口より徒歩10分、JRほか「新橋駅」銀座口出口より徒歩10分
東京メトロ「銀座駅」「東銀座駅」、都営地下鉄「東銀座駅」よりB2Fへは、直結の地下連絡通路あり
- 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策
- ・入口に赤外線サーモグラフィカメラを設置
・レジ・カウンターにパーテーションもしくはカーテンなどの間仕切り設置
・スタッフの検温実施、健康状態チェック、マスク着用、手洗い・うがい・消毒の徹底
※2021/3/29取材時点
- 駐車場
- 300円／30分、購入割引サービスあり、営業時間6:00～26:00
- ホームページ
- GINZA SIX 公式ホームページ
WRITING／NAOKO YOSHIDA
