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１月末に披露宴を済ませたのですが、４月に２次会をやることになりました。
（まだお店を決定していなくてあせっています。）
その会費などについていろいろ悩んでいます。

まず、私と旦那の感覚が違うのです。
私は今までに出た２次会の相場から、女性\7,000、高くて\8,000位（男性は
+\1,000くらい）と考えていました。
ですが、彼は「お祝いなんだから\9,000～\10,000くらいもらってもいい」と
いうのです（披露宴に友人を呼んでいないこともあり）。なのに、選ぶ店は飲
食費\5,000以下、というのです。つまり、自分達は全く持ち出しはしない、と
いう感覚です。私の衣装代も含めないの？と言っています。
その予算だと、それなりの店しか選べません。私が今まで7,000～8,000の会費
で出ていた店よりも、明らかにショボいのです。
皆さん、自分の持ち出しというのはあまり無いものなのでしょうか！？

というわけで、幹事を頼んだ私の友人に、会費設定も任せようかな、と思って
います。（お店が決まったらあとは任せて、と言われたので）
彼は何度も幹事をやっている人なので、ビンゴの景品や諸経費なども含めて会
費を決めてくれるらしいのですが、「余った分はもらっていいの？」というの
です。
何でも、今までの経験では、余った会費はとりあえず新郎新婦に渡すけれど、
通常は「お礼」ということで返され、手伝いをした人達と飲みに行っていた、
というのですが（そういうものだとは知りませんでした）、そういうものなん
ですか？
また、私は幹事を２人にお願いしたのですが、私の知らないうちに他にも何人
かに手伝いを頼んでいるらしく、そういう場合はその人達からも会費はもらわ
ないのでしょうか？そもそも幹事２人からは会費は取らないべきなんですよ
ね？そういうことも含めて、全部幹事にお任せにしてしまうべきなのでしょう
か？
その他、受付や写真撮影を頼んだ人から会費はもらってもいいんでしょうか？
なんだか、いろんな人に手伝いを頼んでいるとすると、会費をもらわない人が
多くなるのか？と心配になってきているのですが・・・。
どなたかご経験談をお聞かせいただけるとうれしいです。