ゴーヤ

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。

クチコミ掲示板

知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

しろばしゃ[ID:0010554]
2015/07/01(水) 02:19

実家の家庭菜園でゴーヤが
た～くさんできたということで
何本ももらったのだけど、

元々ゴーヤの苦みは好きだけど
このゴーヤはとにかく苦くて、
ゴーヤチャンプルにしたけど
なかなか箸が進まない。

そこで、ジューサーでジュースに
してみようと思うのですが、
ゴーヤジュースは初体験。

ゴーヤに合う果実や食材や飲料など、
オススメのものがあったら
教えてください。

テーマ：
タグ：ゴーヤジューサージュース体験食材

古いレス順
新しいレス順
（レス件数：10件)

ピクルスはどうですか？

みかんこ[ID:0008561]
2015/07/01(水) 09:45

こんにちは。

ピクルスはどうですか？
私も苦味は嫌いじゃないので、よくピクルスにして食べます。

なるほど！

しろばしゃ[ID:0010554]
2015/07/01(水) 21:11

みかんこさん、こんにちは。
レスありがとうございます！

ピクルスですか！！
全く浮かびませんでした。
今の時期にもってこいですね。

作り方を調べたら
意外と簡単そうだし、
ピクルスは大好きなので、
さっそく作ってみたいと思います♪

ありがとうございます
(*⌒▽⌒*)

ワタがあるものにはワタがある果物

カサブランカ[ID:0004488]
2015/07/02(木) 16:26

とにかく苦い、とはどこまで苦いのかが不明ですが（チャレンジしてみたい）、
ゴーヤも果物もワタがあるもの（ゴーヤなら種のある白い部分）は、
ワタの部分が苦いのでスプーンで種を取り除く時に白い部分を極力残さないように
してはどうでしょう。
しろばしゃさんならとっくにやっているかも知れませんね。
あとは手間がかかりますが、刻んだゴーヤを塩もみして（大量の塩：枝豆とかを茹でる前に
揉むくらい）、沸騰したお湯でサッと湯掻いて水にさらします。
色も鮮やかになると同時に苦味もかなり和らぐのでチャンプルにしても食べ易くなると
思います。
この段階で水気をふき取って、ジップロックに入れて冷凍すればいつでもチャンプルに
使えるだけでなく揚げてチップスにして塩・胡椒・七味を軽く振って、食べる時に好みで
マヨネーズをちょっと付けて食べたり、スムージーに加えることが出来ますよ。
スムージーにする時は、バナナと柑橘類（グレープフルーツやオレンジなど）を
必ず組ませると美味しくなります。
その他には、ＴＶ見た『ゴーヤの肉詰め』。
うろ覚えなのでレシピは割愛させて下さい。検索すればレシピ出て来ると思います。
ゴーヤは「ザ・夏！」を感じる野菜の一つです。
美味しく食べる発見があると良いですね。

とにかく苦い

しろばしゃ[ID:0010554]
2015/07/03(金) 01:54

カサブランカさん、
こんにちは(*^^*)

ゴーヤの苦いの、
わりかし平気なのだけど、
このゴーヤは今までに
味わったことのない強烈な苦さ。
でも、塩もみ忘れてました！
久々のゴーヤ、うっかり
水にさらしただけでした。

ワタの部分が苦いのですね？
知らなかった！
無意識に、食べてはイケない部分…
というイメージがあり、いつも
スプーンの柄でガッツリ取ってました。

なるほど、切って冷凍すれば
あとが楽ですね♪
肉詰めも美味しそうだし、
バナナとオレンジでジュース
美味しそう！

結構レパートリーが
あるのですね♪
ちょっとなんか
楽しみになってきた！

カサブランカさん、
ありがとうございます
(*⌒▽⌒*)