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20代前半だとBarのような大人の世界に憧れる気持ちは
わからないでもないですが、Barもピンキリでホテルの
ような人気のBarだとレストランと変わらない料金を
請求されます。チャージ＋カクテル＋おつまみにサービス料
と消費税で１万円近くなることも珍しくありません。
比較的安くて雰囲気のあるところなら、

ウォーターライン（天王州アイル）
http://www.tyharborbrewing.co.jp/restaurants/wl.html
T.Y.HARBORに隣接する運河に浮かぶBarです。駅から多少歩きます。

松下　恵比寿
http://www.pewters.co.jp/shops/matsushita/index.html
店内は真っ暗。いわゆる口説き系のBarです。

XEX　代官山　THE　Bar
http://www.ystable.co.jp/restaurant/xexdaikanyama/bar.html
暖かくなればテラスが使えるかも

LUXIS（恵比寿）
http://luxis.co.jp/index2.htm
アクアリュームレストランですがBarもあります。
以前グータンヌーボーで使用されていた店です。

神南軒（渋谷）
http://www.zetton.co.jp/j/guide/guide_ji.htm
洋食屋ですがBarもあり、暖かくなればルーフテラスが使えます。

Quien quiera（きえんきえら）
古民家を改造した和風のBar。アクセスは渋谷からバスかな。
http://blog.livedoor.jp/meshi_meshi/archives/51470240.html

予算を気にしないというなら、
ニューヨークバー(パークハイアット）
http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/newyorkbar.html
ココで落とせなければ諦めた方がいいでしょうw
予算が１万円くらいならどうぞ

Two　Rooms　Grill｜Bar(青山）
http://www.tworooms.jp/
ＡＯにできたレストラン＆Barです。今一番旬なレストランなので、
暖かくなるとテラス席はチケピ状態になるかもしれません。
ニューヨークグリルにいたシェフが開いた店です。