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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

さっぱり系おもてなし料理について

morippe
2006/11/06(月) 23:55

今月末、友人が旦那さんと我が家へ遊びに来ます。
食べ物のリクエストをしたところ、「さっぱりしたものがい
い」とのこと。
”さっぱり料理=お寿司”くらいしか思い浮かばず、困ってい
ます。
さっぱり系おもてなし料理で、これまで評判がよかったものな
どあれば和・洋・中に関係なくレシピを教えていただけると助
かります。よろしくお願いします。

ちなみに友人・旦那さんともに30代前半です。

  お友達は

eyeworks
2006/11/07(火) 09:36

「さっぱりした料理」=「手のかからない料理」
といった意味合いを含めて、morippeさんの手を煩わせない
ように気遣いされているのではないかな?と思いました。

お寿司、良いと思いますよ~
私なら少し豪華目に蟹やいくらを乗せた「ちらし寿司」を
飯台で出すとか、他にはいつも作っているような料理も
玉子焼き・焼魚(西京漬とか)・炊き合せ・酢の物など、
大きな籠に、笹の葉を敷く・小さな器に盛って並べる等
アレンジするとなんとなく「おもてなし風」になりますヨ。
(ほとんど見た目勝負ですが‥)
私はこれに+お汁物で完了です。

ゲストが来てから、なるべくキッチンにこもらないで出来る
お料理が良いと思います。
(せめて“温める”程度の)

スタッフへ連絡

  さっぱりした系

momo2000
2006/11/08(水) 20:31

揚げ物やお肉が苦手、という事のでしょうか。
この季節、私の実家なら鮭のチャンチャンで決まり!なので
すが(笑)

ご夫婦という事であれば、ちらし寿司や手巻き寿司に茶碗蒸
しや和え物(お浸しなども)、お漬物やお椀物などでどうで
しょうか。

ちらし寿司も重ね寿司といって、タッパーウェアに(先にラ
ップを引いておくと便利かも)ご飯→でんぶ→ご飯→錦糸卵
→ご飯サーモン→ご飯と繰り返し詰めていき、取り出してか
ら切って出すのも良かったですよ。
人によって具に偏りがあるのも、話題になりました。

茶碗蒸しも良いのですが、最近覚えたのは、豆腐半分を水切
りし、卵2個を溶きいれ、刻んだ青ねぎと桜海老(乾燥)片
栗粉を小さじ2くらいをグルグルまぜて、ラップを引いた容
器で電子レンジで4分くらい。あんかけを用意してかけると
結構見栄えがしました。

お酒のおつまみ系としては、ささみを電子レンジでチンし
て、ほぐしたものを焼きナスのさいたものとポン酢であえ、
小ねぎをチラシたり(完全に冷やした方が美味しい)。

酸っぱい系が大丈夫なら、鳥むね肉の南蛮漬けなどもボリュ
ームがあって良いですよ。一緒にタマネギやナスなども漬け
てしまうのです(揚げるのが面倒なら電子レンジ可)。パプ
リカやニンジンなどを入れると鮮やかで見栄えもしますよ。

と、それなりに作る系の料理を書いてしまいましたが。
こまった時にはネットで「おもてなし料理」で検索してみて
下さい。手抜き料理も沢山ありますから~。

スタッフへ連絡



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