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余ったクリームチーズの使い道

ミーチヤン
2006/08/06(日) 14:36

大量買いしておいたクリームチーズの賞味期限が到来してし
まいそうです。(3箱も。。。)
チーズケーキはよく作るのですが、それ以外はあまりクリー
ムチーズを使うことがないのでお勧めレシピとかあったら教
えてください。
料理・お菓子 なんでも結構です

  やっこもどき

kotokoto
2006/08/06(日) 16:47

お豆腐の冷奴みたいに、おしょうゆ(私はお出汁を加えて少
し甘くします)とおかかで食べると言うのが美味しいです。
お酒のおつまみにしています。

時間をかけてもいいときは、ジップロックなどの密封できる
袋でおしょうゆに漬け込んで、海苔と一緒にカナッペにする
のも美味しいらしいです(こちらはやったことがない)。

お料理ともいえないくらい単純な食べ方ですが、3箱もあるな
ら試してみてはいかがでしょう?

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  つまみっぽいですが

める♪
2006/08/07(月) 17:27

*サーモン、生ハム、バジルを添えてカナッペに
(ブラックペッパーを混ぜてもおいしいです)

*ブルーベリージャムといっしょにパンに塗る

*(kotokotoさんと同じですが)
 かつおぶし、醤油をまぶしてつまみ

などはいかがでしょうか。

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  ちょっとかぶりますが

bonnefille
2006/08/08(火) 12:13

める♪さんのレシピとちょっとかぶるのですが、

スモークサーモンと玉ねぎのみじん切りとで和える

はいかがでしょう?友達の家で食べて美味しかったので、以
来我が家の定番メニューです(笑)
める♪さんのようにカナッペにしてもよいですし(うちではプ
レ○アムクラッカーにのせて食べている)、サラダの具として
も使えますよー。
とっても簡単だしすぐできるので、お試しあれ☆

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  なんにでもつけちゃってます;

canna64
2006/08/08(火) 15:03

今朝フルーツと一緒にカットしてクリームチーズ食べました*
我が家は大のチーズ好きなので、なんにでも一緒にたべてま
す。
それこそ、かぼちゃonクリームチーズ、おせんべいonクリーム
チーズ、
サラダにも。・・・・・ごはんonクリームチーズなど。
↑好みじゃなかったら、ごめんなさいね!
あとはやっぱり、ベーグルサンドにつかってます。
サーモン+クリームチーズのサンドもいいです♪
あとは、りんごのうすぎりをレンジでチンして、それにシナモ
ンをふるって、
クリームチーズをまぜて、アップルシナモンサンドにしたり!

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  パスタ

まほりーぬ
2006/08/08(火) 17:01

私は牛乳でクリームチーズをのばして塩コショウを加え
ホワイトソースを作ってます。
パスタなんかに絡めるとおいしくいただけますよ♪

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  ちょっとかぶりますが②

aqua★
2006/08/08(火) 18:37


私もめる♪さんと似ているし、レシピと呼べるものでも
ないんですが。

昔、実家に平野レミさんの料理本があって、そこに載っていた
「そのまんまチーズケーキ」です。

クリームチーズは常温でやわらかくして少し練る。
乾煎りしたクルミを粗く刻んでおく。
お好みのジャムにキルシュを少々加える。

器に盛ったクリームチーズにジャムをかけてくるみを散らして
出来上がり。お好みでレモン汁を。

Cチーズそのものなので、濃厚さが苦手な方には
そのまま食べるのはおすすめできないかも・・・
私は濃厚チーズケーキが大好きなのでじゃんじゃん
いけますが(笑)

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