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冷凍肉まんをレンジでおいしくいただくには?

まりももこ
2006/06/26(月) 15:28

冷凍肉まんをいただきました。
蒸し器がないので、肉まんの表面に軽く水をかけて、ラップ
をかけてレンジで3分ほど温めたところ、上はふっくらしまし
たが、下の方が固くなってしまいました。
あといくつかあります。
ムラなく、おいしく解凍するコツありましたら教えてくださ
い。
いただいたものには「レンジでもおいしく食べられます」と
しか記述されていなくて・・・
初歩的な質問でお恥ずかしいのですが、よろしくお願いしま
す。

テーマ:
タグ:  コツ冷凍肉まん蒸し器

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  専用の容器があります!

(nana)
2006/06/26(月) 15:48

プラスチック製で、肉まんなどをレンジで温める用の
容器があります。
3つに分かれていて一番下には水を入れ
その上に穴の開いた蓋をセットし、軽く濡らした肉まんを。
一番上にぴったりした蓋をかぶせてレンジでチン!

おそらく100円ショップや台所用品売り場に売っていると
思います。ただし、これを使ってもたまに一番中側が
冷たいときがありますので少しずつ、様子を見ながら、です
ね。

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  電子レンジ用蒸し器

サマキ
2006/06/26(月) 19:50

¥1,000ちょっとで売ってますよ。

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  専用の物がなくても

ともともくん
2006/06/26(月) 20:01

水で濡らしてから絞った、キッチンペーパー
(厚手の破れないもの)を肉まんに巻いて
その上からラップを巻いて、チンします。

あまり濡れていると表面がドロッとなってしまうし
絞りすぎると固くなってしまって
加減がなかなか難しいかもしれませんが
それほど私は使わないので
専用容器は買わずにそれで済ませています。
今のところは、それで十分です。

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  ありがとうございました

まりももこ
2006/06/27(火) 11:25

(nana)さん、サマキさん、ともともくんさん、情報ありがと
うございました。
中華まんは、今後自分で買うことはあまりないでしょうし
(いただいたのも初めてです)、ともともくんさんの方法で
残りのをやってみようと思います。
もし大量にいただくことがあれば、専用の容器を買ってみま
す。
レンジでは、加減が難しいのですね。蒸し器ですと、本当に
柔らかくておいしいですよね。

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