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梅ジュースを作りたいのですが・・・加熱しますか？

ぱらりら９９９
2006/06/17(土) 17:21

こんばんは
いつもお世話になっております

近所の方が梅をくれたので、梅ジュースを作りたく
思っておりますが、今まで作ったことがありません

氷砂糖と梅を同量で瓶に入れておく、とくれた方に
聞いたのですが、詳しいことが聞けなかったので
ネットで調べています

その中には、８０度で１５分煮詰めるものと、そう
でないものがありました
なぜ違いがあるのかが分かりません

きれいに洗って凍らせた梅と氷砂糖を交互に瓶に入れ、
たまにゆすって１０日でできる・・・と解釈したの
ですが、どなたか作ったことある方、
教えてください

よろしくお願いいたします

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タグ：きれいジュース砂糖