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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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基本的な保存方法などが載っている本

ぽんぽこりん♪
2005/11/16(水) 11:47

こんにちは。

まったく料理のできない私ですが、来年結婚することなり料
理を一から覚えようと思っています。
お恥ずかしいのですが、
「調理の前の、材料の洗うものor洗わないもの」や
「冷凍できるものorできないもの」とかいう
基礎的なこともさっぱりわかりません。
どのような本を買えばいいでしょうか(>_<)

最初はいろいろ時間もかかってしまうと思うので、作って保
存しておけるソースや料理、下ごしらえなどが載っている本
があればと思っています。

まったくの基礎がわからないので、本屋に行って本を見ても
私には高度に見えてしまって困っています・・・

どなたか超基礎的な本をご存知できたら教えてください
よろしくお願いします。

  有元葉子さんの本。

(nana)
2005/11/16(水) 13:15

ご結婚、おめでとうございます。

料理家の有元葉子さんの本で、「正しい冷凍方法」とかいう
本があったと思います。(題名はうろ覚え)
食材別に冷凍方法が書いてあって便利です。
他にも有元葉子さんの本は基本の作り置きソースとか、
そういうのに関する本もあってオススメです。

あとレシピ本では過去にもオススメしたことがありますが
オレンジページ(だったと思います)の「基本シリーズ」
が写真が結構大きくてレシピ自体はシンプルで好きです。
その他にケンタロウさんのレシピ本もフライパンひとつで出
来たりしていいですよ。

大きめの書店に行くと料理家さん別などになって色々
あると思いますので実際に色々見てみることをオススメしま
す。
たとえば肉じゃがのようなベーシックなお料理の作り方を
見比べてみて、自分に合いそうなものを選ぶとか。

いろんな方が本を出してますけど、結構自分に合う合わない
ってあると思いますよ。
一冊買ってみて気に入ったら他のもそろえるとか。

時間的金銭的余裕があれば、ちょっとお料理教室に
通ってみるのもいいのではないでしょうか?
私の場合、ベターホームの「基本料理の会」に通いましたが
結構楽しかったですよ。
(ただし、何人かの班で作るので積極的に作業しないと
洗い物ばかりやることになりかねませんが。)

色々書きましたが、お役に立てれば幸いです。

では。

スタッフへ連絡

  ありがとうございました

ぽんぽこりん♪
2005/11/18(金) 11:01

今日、早速本屋さんに行ってみます♪

食材別の冷凍方法や基本の作り置きソース・・・まさに
私が求めていた本です!ありがとうございました。
オレンジページの本も見てみますー。
ケンタロウさんってよく聞きますが、なんとなくイメージ敵
に凝ったお料理をするのかと思ってました。
(ホントに勝手なイメージですが)
今までは本屋さんに行っても、たくさんありすぎて楽しんで
選ぶことができなかったのですが、
今日は楽しく見ることができそうです。

ベターホーム、HP見てみましたがよさそうですね。
時間が作れれば、行ってみようかな・・・

本当にたくさんの情報、感謝します。
ありがとうございました。

スタッフへ連絡



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