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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

うどんの種類

りんりん31
2005/03/20(日) 14:47

冷麦を太くしたようなうどんを探しています。夫が、毎年お
正月にお祖父ちゃんの家で食べたそうなのですが、断面が四
角ではなく丸いそうなのです。そのお祖父ちゃんもだいぶ前
に亡くなってしまったので、同居のおばさんに聞いたのです
が、「近くのスーパーで買っていたわよ」と言われたそうで
す。でも、スーパーにもそれらしいうどんはないらしく、
色々とジャスコやダイエーに行っては、探しています。
お取り寄せをするほど高いものではないそうなのですが、ど
なたかこんな感じのものをご存知の方は情報下さ~い!お願
いします。ちなみにお祖父ちゃんは神奈川県に住んでいまし
た。

テーマ:
タグ:  うどんスーパー正月神奈川

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  稲庭饂飩では・・?

どしゃ子
2005/03/20(日) 23:34

>断面が四角ではなく丸いそうなのです。
稲庭うどんでしょうか?
冷や麦よりも太く讃岐よりもかなり細いです。
細いけれど適度なコシがあって嚼むとシコシコ
した歯ごたえがありますよ。
稲庭饂飩はのし棒で延ばして切るのではなく、
手で引っ張って延ばして棚(肋木のような)に
掛けて適度に乾燥させて半生で出荷しています。
なので断面は丸いです。
腰が強いので、昆布と鰹の出汁でしっかりと
出汁を取って薄味で頂くと美味しいです。
‘稲庭饂飩’で検索なさるとヒットしますよ。
稲庭饂飩ブームに乗って「儲かればイイ」なんて
とんでもない稲庭饂飩を掴まされないよう・・。
地味に稲庭饂飩の質を追求している真面目で
地味な業者よりも、ブームに乗って「この時と」
とばかりに事業拡大を図って売り込んでいる
業者さんもいますので。
私は真面目な業者さんから通販で買っています。

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  稲庭饂飩

tarepyon
2005/03/21(月) 11:54

細めんで個人的には食べやすくて好きです。
といっても水天宮近くの古都里というお店のものしか知りませんが(^_^;)

さて饂飩のことですが最後の方に書いている「神奈川」というのは
どの程度関わりがあるのでしょう。
お探しの饂飩が神奈川のものというのであれば、稲庭饂飩は秋田のものと
聞いていますので違うかもしれません。
因みに神奈川にも「せき麺」という饂飩があります。ただ私の方に
形の記憶が無いのとスーパー等で手に入るのかはわかりませんが・・・。

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  ありがとうございます

りんりん31
2005/03/21(月) 23:06

おじいちゃんは神奈川に住んでいたのですが、近所のスーパ
ーで購入していたので、どこの産地の物かまったくわからな
かったんですよね。神奈川産という訳ではないとおもうので
すが・・。私も、細さからいくと稲庭ではないかと夫に聞いて
みたのですが、乾麺で見た限りでの断面図では違うらしいの
です。茹でてみたら変わっているかもしないので、何も言わ
ずに食べさせてみたいと思います。

情報、ありがとうございました!

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  〆後ですが

粟ぜんざい
2005/03/25(金) 08:51

稲庭うどんって断面は楕円ですよね。
断面が丸といって思い浮かんだのは長崎の五島うどん
です。

http://www.masuda-udon.co.jp/gudon.html

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