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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. おいしい柚子胡椒のメーカーは?

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グルメ|投稿記事

おいしい柚子胡椒のメーカーは?

なぁきょ
2005/03/09(水) 13:44

こんにちは。なぁきょです。
この間行ったお店で、柚子胡椒にハマってしまいました。
おいしいメーカーのものをご存知でしたら、
教えて頂きたいです。
それと、柚子胡椒を使ったレシピも教えていただけると
嬉しいです♪よろしくお願いします。

  私自身のお勧めでは無いのですが・・・。

たっくん1976
2005/03/09(水) 17:40

グッチX三さんの本に載っていて、グッチX三さんのお勧めゆずこし
ょうです。
竹下商店・0120-01-0130
この味が一番だとか・・・。
私も今度買ってみようと思っています^^

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  レシピ数点

legoe
2005/03/10(木) 11:38

こんにちは。
私も柚子胡椒(特に赤の方)ダイスキです。
常に冷蔵庫に常備状態なのですが、メーカーにはこだわりがないの
で、簡単なものですがレシピを数点。

柚子胡椒(赤)
①豚バラ肉えのき巻
 豚バラ肉に柚子胡椒を塗り、えのきを巻いて焼く
②鶏モモ肉焼き
 鶏モモ肉に柚子胡椒を塗り、お酒をふりかけしばらく置いてから
 焼く
③ほうれん草のおひたし柚子胡椒風味
 ほうれん草1束をゆで、
 出汁/醤油/柚子胡椒(耳掻き一杯分くらい)に浸す
 鶏ささみや(えのき/しめじなどを加えても美味しいです

あとは冷奴や餃子のタレ、お味噌汁やラーメンなど柚子の代わりに
使うと何でも合いますよね~

ちなみにグリーンの方だと焼いたお肉にちょっとつけて食べたり、
モツ煮込みに添えたりって感じでしょうか?

良かったら試してみてください!

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  しゃぶしゃぶ

パピヨン178
2005/03/10(木) 15:50

有楽町の「かごしま遊楽館」という鹿児島の
アンテナショップの2階に「いちにいさん」
というレストランがあってこちらのお店の柚子胡椒が
好きです。
legoeさんのお話では柚子胡椒には赤もあるんですね。
私はこちらでしか買ったことが無くてよく知らなかった
のですが緑色のタイプです。

お店ではしゃぶしゃぶのタレに入っていたり、
温かいおそばの上に載っていたりしますよ。
しゃぶしゃぶって普通はポン酢とかごまだれに付けて
食べますけれど鹿児島特有の食べ方なのか
このお店の独自の食べ方なのか
ラーメンのスープのような透き通ったスープに付けて
刻みネギと柚子胡椒を入れて食べるのですが
すごくおいしいです。これを食べて柚子胡椒の存在を
初めて知ったのですが今では家の冷蔵庫に常備しています。

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  なんでも!!

でぶでぶでぶりん
2005/03/10(木) 16:34

ダンナの実家が九州で、おじいちゃんが自家製の「柚子胡椒」
を送ってくれてます。これが絶品!!
日頃から何でも使ってます。
味噌汁に入れると風味がついてこれも美味しいですよ。
私は料理のなかで「コショウ」を入れるところを、柚子胡椒に
することが多いです。チャーハンとかもグー。
柚子風味がキライじゃなければ、なんでも「よし!」だと思い
ますよ。

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  ちゃんこ!

鳴海
2005/03/10(木) 20:03

味噌味ちゃんこにぴったりです。
寺尾兄弟の長兄が営んでいるちゃんこ屋さんで初めて食べた
のですが、とっても美味しくて、器に入っている柚子胡椒を
食べきってしまったほどです。
塩味のちゃんこにもあいます。

ただ・・・アレは塩分が多いですよね。
食べ過ぎると、よく朝、足が浮腫んでいるように感じます。
食べすぎには注意ですね。

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  ありがとうございました

なぁきょ
2005/03/11(金) 13:41

皆さん、ありがとうございます。
とても参考になりました。
さっそく柚子胡椒を取り寄せ、
教えていただいたレシピに
チャレンジしてみようと思います。
ありがとうございました★

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