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先週末ozの得だね情報に載ってたスウェーデンフェアに
行ってみました。場所は新宿のヒルトン東京ホテルの
マーブルラウンジというところです。
ブッフェ台に数え切れないほどのお料理が並んでいてどれから食べ
てよいのか、おろおろしていたら外人のシェフの人が話し掛けてき
て、スウェーデン流の食べ方を教えてくれました。
まずはニシンやザリガニ、サーモン、シュリンプなどシーフードが
いっぱい。2日も砂糖と塩で漬け込んだサーモンはほんと絶品でし
た！さらに“ヤンソンさんの誘惑”なんてちょっと変わった名前の
スウェーデン風グラタンから、トナカイさんのお肉まで、ふだんな
かなか食べれないお料理がいっぱいでした。
おしまいにデザートも10種類くらいあったかな。
プリンセスケーキなんて名前のケーキがあり、中身はスポンジなん
だけれど外側はとても不思議な食感のするケーキでした。
コーヒー＆紅茶もついてて、なんかとても得した気分になれまし
た。
1/30（日）までスウェーデンのお料理食べられるみたいなので、是
非行ってみてください。