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”ほうとう”には何を入れますか?(至急!!!)

なると
2004/10/19(火) 15:38

山梨のお土産に”ほうとう”を頂きました。
中に入れる具材は何がいいですか?
一般的には、かぼちゃ、大根、ニンジンなどですよね?
お勧めがあれば教えてください。
今日の晩御飯にしようと思ってるので出来れば至急で・・・

宜しくお願いします!!

PS。晩御飯にほうとうだけじゃ物足りないでしょうか???

テーマ:
タグ:  ほうとう土産大根山梨

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  美味しそうですね

eyeworks
2004/10/19(火) 16:08

お店で食べる時に入っている具を
列記してみますね。

白菜・ニンジン・大根・里芋・かぼちゃ・いんげん
油揚げ・玉ねぎ・鶏肉

油揚げが私にとってポイントが高いです。
コクが出そうで・・・。
鶏肉もつくね風のお団子などにして入れてみたら
立派なお夕飯になるんじゃないかと思います。
お味噌味が濃ければ、白いご飯をつけてもいいし
いなり寿司でも2,3コあれば・・・。

寒いから「ほうとう」美味しそうですね!

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  うちでは

mocomoco
2004/10/19(火) 16:52

主人が山梨出身なので、よく作ります。

うちで、いつも入れるのは、こんな感じです。
かぼちゃ(これは、たっぷりと)、白菜、長ネギ、じゃがいも、
にんじん、さといも、豚肉

さといもは、ほうとうを作るためだけに買うのはもったいない
ような気もして、省略してしまうこともあります。
美味しいんですけどね。

あとは、油揚げや、きのこ(しいたけ、しめじ、えのきなど)も
家にあれば、入れます。

うちは、休みの日の昼に「ほうとう」ということが多いですが。
夕食でもいいと思いますよ。

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  家庭によりけりですが

霞月
2004/10/19(火) 17:25

基本的にほうとうは、”冷蔵庫の中にあるあまりもの”をい
れて作る料理(山梨ではこういう認識だと思います)なの
で、なんでもいいんです。そういう風に作った豚汁に麺が入
ってると考えてもいいと思います。
私的には、かぼちゃの他にさつまいもや里芋をいれたものが
美味しいと思いますが、なるとさんがおっしゃる他に豚肉、
こんにゃく、ごぼう、しめじ、油揚げ、などでしょうか。
ちなみに山梨ではほうとうは単なる主食なので、おかずも少
しは欲しいと思いますよ!

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  副菜

ちゃきひろ
2004/10/19(火) 17:32

ほうとうに入れるものは他の方が書いてくれてますので、
副菜として、我が家ではおひたし、サラダ(大根と水菜など
和風のもの)をつけてます。
ほうとうは具沢山、濃い目味なので、私は白米も出します。

間に合うかな~?

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  うちでは・・。

ピーチ2003
2004/10/20(水) 11:38

なるとさん 昨晩は美味しい”ほうとう”できましたか?

私は昔、山梨で住み込みで働いていたときに「ほうとう」が
でたので、そのときの作り方で現在も作ります。

入れるものは
油あげ・豚ばら肉・かぼちゃ・人参・大根・
ホタテ・エビ・長ねぎです。

そして味噌を3種類使います。
赤味噌・白味噌・あわせ味噌でポイントは
ニンニク(すりおろした)を少々入れます。
これで風味が出ているように思えます。

最近、冷え込んできているので
ほうとう・・・美味しいでしょうね。

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  ありがとうございました!!

なると
2004/10/21(木) 12:22

19日は結局、作れなくて、今日ほうとうにします!!
皆さんの意見を最高に美味しいのを作ろうと思います!!
ありがとうございました!!

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