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野菜スティック:教えて下さい!


2004/09/16(木) 13:39

野菜スティックが大好きなのですが
私は家でやるとダイコンは辛いし、
人参は臭いがきついし・・・
お店のものはどうして美味しいのだろう。。。

ダイコンは先の方が甘いんだっけ・・・?
人参はちょっと高めの有機野菜にしてみよう・・・
等、自分の浅はかな知識で色々試してはいるのですが
全然ダメ。。。

美味しく野菜スティックを食べる方法を教えて下さい☆!!

  たいしたお返事ではないですが・・・。

cioccolatte
2004/09/16(木) 16:17

野菜スティック美味しいですよね。
私も大好きです!

大根は先ではなく葉っぱの着いている方が甘いです。
野菜スティックだと、やっぱり大根とか人参、あときゅうり
とかですよね。。野菜本来の味がとても美味しいのであれば、
普通にお塩とかで食べると美味しいのだと思いますが、
なかなか難しいようでしたら、ディップとかに凝ってみては
どうでしょう?以下はオススメです。
・マヨネーズ+α
 (たとえば、お味噌、梅肉、わさび、ごま、明太子)
・アボカドディップ
 (つぶして、レモン汁、塩コショウ等を混ぜる
  トマトを入れてワカモーレ風とかって方法もありますね)
・ごまだれ風
 (ねりごま、砂糖、醤油、酢、ラー油等をお好みで混ぜて)

野菜が結構たんぱくな味だから、コクのあるディップ
とかが合うのでは、と思って挙げてみました。
色々研究してみて美味しい野菜スティックが出来るといいですね!

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  真ん中の部分でも大根は大丈夫ですよ。

かな♡かな
2004/09/16(木) 16:23

今の時期はまだちょっと辛いかも知れませんね。
冬ならば美味しいと思います。

私はパプリカが好きなのでよく赤ピーマン食べます。
ディップも簡単。もろみ味噌にマヨネーズを混ぜるだけ。量
はお好みで。個人的にはもろみ多いほうが美味しいと思いま
す。

オリーブオイルに塩って言うのもシンプルで美味しいです。
あんまり凝ったものは作れないのですが、もろみ味噌マヨネ
ーズはバーで出たものを家でやってみましたが、大評判で
す。

参考までに。

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  ん~おいしく・・・?

miyutti
2004/09/16(木) 19:31

こんばんは!野菜スティックをおいしくですか(^^)ちな
みに大根は先がからくて、甘いのは葉のついている上?首?
の方です。にんじんも臭みが苦手であれば水にさらすと臭み
はとれますよ!きゅうりも水にさらすと歯ごたえがパリッと
しておいしくなります(栄養は水に溶け出てしまうようです
が・・・)あと、キャベツもスティックではありませんが大
きめにちぎっておなじように食べるとおいしいですよ!ヘル
シーでおいしいので外でも家でもよくおつまみにしていま
す。あんまり参考になっていませんが・・・(^^)

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色々なアイデアが聞けて嬉しかったです☆
是非、試してみたいと思います。
それにダイコンの件、まるでカン違いしました・・・
お恥ずかしい(^^;
ありがとうございました!

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