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あっこちゃんさん、早速ありがとうございました。
たらこおにぎりは基本中の基本なんですよね？

「濃い目の塩水を手につける」とは・・・
さすがです。
今度から実行せねばっ。
いままでは手に塩を直接つけてました。
この方法を利用して「おいしいたらこおにぎり」に
挑戦します。

他のレシピもすべておいしそうです！！
いっぺんには無理だけど数種類づつ挑戦させていただきます。
わかりやすい説明をありがとうございましたm( _ _ )m

最後に、私の質問の仕方は分かりづらかったですよね？
極上のお米・海苔・たらこを利用した（笑）おにぎりではなく
ただ普通のおにぎりの作り方がわからなかっただけなんです。
次回利用させていただく時は気を付けたいと思います。

じゃないかとは、思ったのですが、そのようですね。

おにぎりは簡単なようで結構難しいです。

ご飯が柔らかすぎると、上手く握れないし、握ってもダラっと
崩れちゃうし・・・。固すぎると冷めてからマズイですしね。
我が家では、お米と水を同じカップ数だけ入れます。家庭科や
料理本だと、お米の１.１倍とか１．２倍とかありますが、私
は今のところこの水加減がおいしいと思ってます。

また、お米を炊く量もご飯のおいしさの一つです。炊飯器が５
合炊きなら３合以上がおいしいと思います。３合以下の炊飯器
なら１合でも２合でもいいんですけどね。

上でも書きましたが、握る時は熱い炊き立てのご飯を握るよう
にした方がよりおいしいです。ですから、ご飯が炊き上がるの
に合わせて、具の準備はすっかりしておく。
焼きたらこにするのなら、房（腹）のまま焼いて焼いてから切
りましょう。
海苔も適当な大きさに切っておいて、炊き上がったら即握るの
がおいしいおにぎりの最大のコツです。

熱くて握れないとか、上手に握れない時は、ラップや型を使う
のも一つの方法です。
ラップなら広げて塩を振ってからご飯を載せる。型なら型全体
を濃い目の塩水にくぐらせる。
但し、ラップを使う場合は固く握りすぎてしまう場合が多いの
で、心持ち力を加減すること。型は反対に崩れやすかったりす
るので、型からはずした後一度手で軽く握り直すと崩れにくく
なります。

具や混ぜ込む食材は、自分で色々試してみると面白いですよ。
おいしいお握りができるといいですね。応援してます♪