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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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おすすめカレーのレシピ教えて下さい!

momotiko
2004/01/21(水) 11:52

最近カレーをスパイスから作ることに目覚めた私。お手軽でも面倒
くさくても、「このレシピはうまい!!」とゆうカレーのレシピを
ご存知の方教えて下さい!よろしくお願いします。

テーマ:
タグ:  カレースパイスパイレシピ

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  私は適当派

momo2000
2004/01/22(木) 11:24

エビカレーが好きです。
クミンシード、コリアンダー、チリパウダー、ガラムマサラ、
ターメリック。
全て適当です。小さじ1~1.5くらいで作っています。

一時期インドカレーを習いに行っていましたが、その先生は
とにかく油を使います。
日本人の感覚からすると倍くらい。
スライス(3mm幅)の玉ねぎと(ガーリックとショウガは
みじん切り)クミンシードを炒めるというより、
揚げるというイメージです。
(自宅で普通に作ると、あのコクが出ないというか・・・)

そこにどんどんスパイスを入れて入って、ナスやジャガイモ、
最後にエビ。(何故かニンジンは入らないんですよね~)

ゴーヤ(+牛ひき肉)や、カボチャ(+エビ)も合いますよ。
チキンカレーなら、上記スパイス+カルダモンみたいです。

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  色々入れまくりです

リン263
2004/01/23(金) 06:18

味付けにおいてなのですが

数種類のカレールウ(甘口・辛口)
コーヒー、醤油、シナモンパウダー、チョコ、
ソース、ケチャップ、ジンジャーパウダー

マイルドにしたい時は
マヨネーズ、ミルク系、ヨーグルト

なんとなく本格的チックになるのは
ガムサマサラ、ターメリック(ウコン)

私の場合は近所スーパーで手に入る物ばかりですネ

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