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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

レモングラスを使った料理教えて下さい!

おいしい水
2004/01/07(水) 11:57

母が趣味で園芸をしています。
なかでもレモングラスをたくさん届けてくれるのですが、い
つもハーブテイにしたり、お風呂に入れたりしています。

レモングラスは料理にも利用できるとききました。(カレー
や煮込み料理など)是非、使ってみたいのですが使い方がよ
く分かりません。お勧めレシピをご存知の方、いらっしゃい
ましたら、教えてくださいませ。

  唐揚げ

Ayme
2004/01/07(水) 14:11

レモングラスとナンプラーかニュクマムと
赤唐辛子とレモン汁を一緒に混ぜたものに
一晩、鶏肉を漬け込んで、から揚げにすると美味しいですよ。
漬け込んだのをただ焼いても美味しいです。

あとレモングラスといったら、トムヤンクン。
他に用意した方が良い材料は多いのですが、
作り置きしておくと、ビーフンは勿論、素麺、ご飯など入れて
食べても美味しいです。

↓トムヤンのレシピです。ここのはかなり本格的。
http://www.thai-
square.com/recipe/oldrcp/vol1/recipe1.htm

他にも、レモングラスを使ったスープ、チャーハン、
デザートが掲載しているHPあります。
なかでも、ハマグリのスープは美味しそうです。
ハーブレシピ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tomocat/herb_recipe9.htm

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  ステキ!

おいしい水
2004/01/07(水) 14:36

Aymeさん、ありがとうございます。お料理上手な方なのだと
思いました。
こんなに、たくさんあるのですね。知らなかったです。
レモングラスはエスニックに合うのですね。

教えていただいたサイト、大活躍しそうです。母がよく作る
バジルやイタリアンパセリなどもあったのでそちらも参考に
したいと思います。

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