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朝食、なにを作ります?

まりぶぅ
2003/10/28(火) 12:02

新米主婦です。

朝は、お昼の弁当を作ることもありゴハン食なのですが、
いつも納豆(&たまに生卵)、味噌汁がつきます。
そして、おかずはサラダの日もあれば焼き魚(小さい干物など)、
目玉焼き、キャベツ等の野菜炒め、などをしていますが・・・
何だかワンパターンだなーと思って。

弁当も作っているので、朝食用に手間のかかるおかずは
作るヒマがないんです。

納豆&味噌汁は手放せないので、おかずでリフレッシュ
したいのですが、朝ササッと作れるもので、何かいいものは
ないでしょうか?

ちなみに夫は、あんまりガッツリ食べるほうではありません。
私も、肉料理などは昼~夜でいいかな、という感じで、朝なら
せいぜいウィンナーやベーコン・ハムを使う程度です。

  便乗ですみません。和食の朝ご飯メニュー教えて

タレパンダダダ
2003/10/28(火) 15:03

まりぶぅさん、こんにちわ。
便乗で私も質問させて頂いていいですか?

来週の3連休に夫の兄が田舎から出てくるのですが
家は朝はパン食なのですが、
夫の実家では朝はごはんを食べているので
お兄さんが来ている時は朝ごはんを炊いてくれと言われてます。
3泊の予定なので1日は干物にしようかと思っていますが
もう1日は何にすればいいのか思い浮かびません。
夫婦二人ならご飯・味噌汁・納豆・卵焼きだけでも
いいんですが、一応お客さまなので
それなりの朝食を用意したいと思ってます。
なんでもいいので簡単でお勧めの朝メニュー教えてください。

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  うちは・・・

えのえみ
2003/10/28(火) 16:24

私も主婦歴半年の新米?主婦です。
うちの朝は定番のご飯、味噌汁に
+明太子(一口サイズにカット)、のり、納豆、かまぼこ、ひじき、き
んぴらが2種類ずつ位、食卓にあがります。
寝坊した時はごはんにノリのみとか・・・。
私が卵アレルギーなので、玉子焼きとか目玉焼きとかダメなんで、
メニューには困ってます。
メニュー考えるのって大変ですよねぇ~。

スタッフへ連絡

  うちの場合

ミーナ菜
2003/10/29(水) 11:19

こんにちは~朝ご飯って一日の活力(?)なのでしっかりとりたい
ですね。私もまりぶぅさんと同じく毎朝夫婦のお弁当を作ってま
す。うちは朝はパン党なのであまり参考にならないかもしれません
が、夫の「たまには和食がいいな~」というリクエストに答えたり
します。
普段のパン編
①パン(食パン・フランスパン・クロワッサン・ロールパンなどか
わるがわるにしてます)
②卵料理もしくはボイルしたウインナー(スクランブルエッグが多
いです。牛乳ベースで塩コショウにバターで味付けしたり、お酒を
入れて普通にやいてトマトケチャップ大目で食べたり・・微妙に違
いますけど、ウインナーもマスタードつける日とトマトケチャップ
つける日があります)
③サラダ(ロメインレタス、サニーレタス、フリルレタス、普通の
レタスと変わります、あとプチトマトだったりラディッシュだった
り、ドレッシングの味をかえたり、シンプルに塩・胡椒・オリーブ
オイルだったり、カッテージチーズや胡桃をいれることもありま
す)
④紅茶(五種類くらい常備してあって気分でのみ分けてます)
⑤ヨーグルトもしくはフルーツジュース

和食編(お恥ずかしいですが)
①白米
②味噌汁
③さかな(おしょうゆ付けとかにしておいたり、普通の干物だった
り)
④青菜(お弁当に胡麻和えだったらお浸しとか)
⑤佃煮・練り物(常備)もしくは明太子・卵等(お弁当の卵焼きの
残り率高い)

たまに①が炊き込みごはんだったりする時もあります。
後、おにぎり(前日に鮭をやいてほぐしたり)
にしてみたり・・

お弁当は前日に夕飯をつくりつつ下ごしらえしたり、材料切った
り、味付けしておいたりして極力手間を省いてます。


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