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グルメ|投稿記事

たまねぎの苦味をなくす方法を教えて下さい!

morgan
2003/10/27(月) 14:32

最近結婚して、料理を作るようになった新米主婦なのですが、基本
なのかもしれないのですが、わからないので教えて下さい。サラダ
などに生のたまねぎを入れる場合、水にさらしてもすごくにがーく
なってしまうのですが、皆さんどうしていますか?レシピなど見て
も、切っただけで特に何もしないで使っているようなのですが。
せっかくみじん切りにしたのに、苦いと残念で。
お店などで出てくるたまねぎは苦くないので、何か良い方法がある
のかな、と思うのですが。
ご存知の方、よろしくお願いします!!

テーマ:
タグ:  サラダレシピ基本料理方法結婚

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 普通にさらしてます。

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おしゃべり
2003/10/27(月) 14:39

 塩水にさらす

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marsha
2003/10/27(月) 14:49

 氷水にさらしてみる

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Ayme
2003/10/27(月) 15:22

 流水

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hisui
2003/10/27(月) 17:46

 〆切後ですみませんが・・・

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おずおずおず
2003/10/28(火) 17:13

 同じく〆後ですが。。。

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キム
2003/11/03(月) 08:27


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