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あまったレバーペーストをおいしく食べ切りたい

ayaponn
2003/09/30(火) 12:11

タイトルのとおりなんですが(^_^ゞ

レバーが体にいいと聞いて瓶詰めを買ってはきたものの(毎朝、
トーストに塗っていました)ちょっと飽きてきてしまいました。
でも、まだいっぱい残っているんですよね・・・

なにか、良い利用方法はないでしょうか?

テーマ:
タグ:  トーストレバー方法

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  和風にアレンジ

Ayme
2003/09/30(火) 12:38

長葱と生姜と椎茸を細かく切って、レバーペーストと合わせ、
良く混ぜ、沸騰したお湯に、スプーンですくい入れ、
肉団子にするというのは、いかがですか?

あっさりしたお吸い物や、和風スープに入れると
アクセントになりますし、あんかけを絡めたり
バリエーションも出来ますよ。

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  パスタは?

キム
2003/10/03(金) 13:15

市販のレバーペーストでは試したことはないのですが、
手作りレバーペーストのパスタが結構美味しくて、
好評でした。

で、作り方としては
1.ペペロンチーノの準備をします
(ニンニクとたかのツメをオイルで香りが出るようにじっくり
加熱)
2.レバーペースト投入して、オイルとよく混ぜます。
(固さは、パスタのゆで汁で調整して下さい)
3.茹でたてパスタを投入
以上です。簡単だよね(^^;;;
で、できれば、砂肝とか、レバーを切って、1.の手順の時に
加えてサっと加熱したのを加えたりするとより美味しいと
思います。

後は、友人が妊娠中に試していたのは、レバーペーストと
クリームチーズの組み合わせだそうです。
一緒にパンなどに塗って食べると、美味しいらしいですよ。

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