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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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ホワイトソースを作りたいのですが・・・

女狐
2003/05/10(土) 13:49

ネットで作り方をみると、鍋で作る物に対して最近では電子レンジ
を使うものが多いですよね。
電子レンジだと確かに便利そうですが、果たしてうまくできるので
しょうか?「絶対に焦がさないように」って書いてあるけど、レン
ジだとその辺の加減が難しそうだし。。。

又、HPによって白ワインを入れたり玉葱を使ったりしてるみたい
だけど、シンプルに小麦粉と牛乳(しかも低脂肪乳)だけじゃでき
ないのかな?もちろん塩コショウなども使いますが・・・

レシピがいっぱいあって迷っちゃいます。。。

  訂正

女狐
2003/05/10(土) 13:55

>シンプルに小麦粉と牛乳(しかも低脂肪乳)だけじゃできないの
>かな?

小麦粉と牛乳と「バター」もでしたね。

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  シンプルですよ

やいおやじ
2003/05/10(土) 15:50

牛乳と小麦粉とバターで鍋で作りますよ。
でも弱火でやるので、時間がかかります。

ポイントは牛乳を人肌にあたためた物を使用すること。

そうするとだまになりません。

●レシピ(3人分?)
1.バター30グラムを鍋で溶かす
2.鍋を火からおろし、小麦粉大さじ4加え練る。
3.牛乳600ミリを少しずつ加え練る
4.牛乳のこり半分を加え火にかける(弱火)
5.水分が蒸発するまでしばらく混ぜる

でも電子レンジのほうも失敗がなくて
いいらしいですよ。

もっとも私は
マカロニグラタンぐらいなんで
鍋にマカロニ・牛乳・バターを全部いれて
いっぺんにつくるので(牛乳でマカロニゆでるようなかんじ)
電子レンジはやったことないですけど。


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  電子レンジお勧めです!

μαο
2003/05/11(日) 00:48

ホワイトソース、自作はとっても美味しいですよね~♪
でも小麦粉焼くの、大変ですよね・・・
同時にミルクも温めなきゃならないし。

私は結構前にレンジでやる方法を何かで見てから、
ずーっとそれで作っています。
焦げるってことはまずないし、味は劣らないし、
とってもいいです。
レシピは披露するようなモノではないですが、
私は基本の小麦粉、バター、ミルクだけで、
モロゾフのプリンの耐熱ガラスカップで、
小麦粉&バターとミルク、2個を同時に暖めて、
最後に混ぜてます。

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  作ってみました!

女狐
2003/05/11(日) 23:11

お二人ともありがとうございました。

今回はやいおやじさんのレシピで作ってみました。
難しいかな~と思っていたわりには、結構簡単に出来たような気が
します。味もなかなか美味しかった。

今度はμαοさんお勧めの電子レンジレシピに挑戦です。
モロゾフのプリンカップもあるし(笑)

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