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先日、東急ハンズで買った「グリーンカレーセット」を使って
作りました！
あんまり期待はしなかったのですが・・・これがなかなかおいしく
できたので、そこのレシピに載っていたポイントを紹介しまーす

まず、グリーンカレーペーストを弱火で炒める。焦がすと苦くなっ
てしまうので絶対焦がさないこと。
ペーストの香りが出てきたら鶏肉をいれ、中火で表面の色が変わる
まで炒める。
その後、お湯で溶かしたココナッツパウダー（４０gのココナツパ
ウダーを３００ccのお湯で）を入れて少し煮込む。
大体煮込んだら、こぶみかんの葉、しめじをいれしばらく煮て、次
になす、ピーマン（緑・赤）の順に入れる。
ピーマンは歯ごたえがあったほうがおいしいのであんまりぐつぐつ
煮込まないでさっと（こういうのが難しいですよね・・・）煮る。
砂糖小さじ１、ナンプラーを入れてできあがり！
辛かったら砂糖を少し加えてください、とありましたが、あんまり
入れすぎると本当に「砂糖」甘くなってしまうので注意が必要か
も・・・

私がよく行くお店のグリーンカレーにはキャベツも入ってました。
（しめじは入ってなかったなー）そして肉は牛。私もほんとは牛の
方が好きです。
キャベツもなすもピーマンも歯ごたえがあるくらいの煮込み方でし
た。
そのお店ではゆで卵が入っていたので、うちも真似をしていれてみ
ました。色がきれいなので、見た目もいいかも！と思います。

あーグリーンカレーまた食べた～い♪

なるほど～。
みなさん、アドバイスありがとうございます！
さっそく作ってみます。
今からどんな味になるか楽しみです。