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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

ケーキを冷凍→その後解凍して食べた方いますか?

町むすめ
2002/12/25(水) 11:43

クリスマス用にチョコレートのホールケーキを予約しておいたので
すが、食べようと思っていた日(23日)の前日から夫婦で風邪をひ
いて寝込んでしまいケーキどころではなくなってしまいました。と
りあえずふたりの体調がよくなってから食べようということでケー
キを冷凍庫に入れているのですが、これっていつぐらいまでもつの
でしょうか?買ったケーキを冷凍して、数日後解凍して食べたこと
のある方、味などはどうでしたか?
ちなみにケーキは生クリームは殆ど使っていないものでザッハトル
テのようなものです。外は堅めのチョコレートでコーティングして
あり、中のスポンジとスポンジの間にチョコレートクリームが挟ま
っています。

  無理かも...

yully
2002/12/25(水) 15:12

生クリーム付のケーキを冷凍した事はないのですが、生クリーム自
体は冷凍できませんから、冷凍したクリームの部分は致命的ではな
いでしょうか?
たぶんスカスカになると思います。

ザッハトルテは日持ちしますから、冷蔵庫でなら3、4日は大丈夫
だと思います。

今年の風邪はお腹にきますからねぇ。お大事に!

スタッフへ連絡

  どうだろう??

ひかり105
2002/12/25(水) 15:24

友達がとあるケーキ屋さん(チェーン店)でバイトしてますけど
ケーキは冷凍状態で工場から運ばれて来るって言ってましたよ。
工場(冷凍)→各店舗(解凍)→販売 って感じですね。
だから大丈夫なんじゃないかしら・・・。
それともそういう冷凍されてるのは専用のクリームを使ってるのか
な。

町むすめさんがどこでお買いになったかはわかりませんが、
もし上のような仕組みのお店であれば、
冷凍→解凍→再度冷凍となるので、多少味は
落ちるかもしれないですが。

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  平気でしょう・・・

junjun
2002/12/25(水) 15:29

 もともとこの時期の市販のケーキは殆どが冷凍されているもの
だから「冷凍できるか?」ということは「出来る」だと思います。
ただ、間に入っている「フルーツ」に関しては「出来るものと出来
ないもの」があると思います。

 私がお菓子教室の先生から聞いたのは「クリームを使っていない
ものだと1ヶ月くらいは冷凍保存出来る。ただし、風味はどうして
も飛ぶので、出来るだけ早く食べるべき」との事でした。ホイップ
した生クリームより、バタークリームの冷凍保存のほうが難しいそ
うです。(理由も聞きましたが忘れました)スポンジより、クリー
ムの保存状態のほうが難しいとの事でした。

 我が家も冷凍庫にタルトを凍らせてあります。お互い体調が
万全の時に美味しく戴きましょうね。お大事になさってください。

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  大丈夫では・・・

春の七草
2002/12/25(水) 16:15

私、コーヒーメーカーのプレゼントでケーキが当たったので
すが冷凍で来ました。自然解凍で食べたのですが、普通でし
たよ。大丈夫だと思うのですが・・・冷凍用なるクリームが
あるかどうかはわかりませんが。風邪、大丈夫ですか?お大
事に・・・

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  たぶん平気です

きちりん
2002/12/25(水) 16:55

私はロールケーキをカットして冷凍したことがあります。
解凍時間などは覚えていませんが、そこそこの味でしたよ。
でもなるべく早めに召し上がることをおすすめします。
早く体調がよくなるといいですね。

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  大丈夫です

あらいぐまぽん
2002/12/25(水) 19:24

まず、お体大丈夫ですか?お大事になさってくださいね。

私はフランスで菓子修行をしていますが、
ほとんどのものは冷凍します。大手ホテルでも部分的に
冷凍していますし、出来上がったもの全部をする場合も
あります。ケーキの種類にもよりますが、多少風味は
変わるにせよ、食べることに問題はないはずです。
早く治して味わってくださいね!お大事に。

スタッフへ連絡

  ありがとうございました!

町むすめ
2002/12/26(木) 11:49

大丈夫というご意見が多いようなので大丈夫かな~?
風邪は一進一退といった感じでなかなか治りません…(泣)
早く食べたいです。

ありがとうございまいsた!

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