牛乳が余りそうですレシピ教えて下さい！

ミニパグ
2002/08/20(火) 13:36

牛乳が丸々一本（1リットル）あるのですが
牛乳を使った簡単料理ありませんでしょうか?

私はどう絞ってもシチューくらいものしか
思い浮かびませんで・・・

できたらお菓子以外のものだと嬉しいです。
教えて下さい～☆

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タグ：お菓子シチュー料理牛乳

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シチュー

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シチューとさほど違わないけど

ＫＩ－ＫＯ
2002/08/20(火) 14:12

クリームコロッケ、グラタン。
あと鍋物（やったことないけど）あたりが浮かびましたが。

牛乳餃子びっくりしたんだけどね

ごんたの母
2002/08/20(火) 14:25

意外や意外においしかったんです。
牛乳餃子。
まず、挽肉でアンをつくって餃子をつくっておいてください。
牛乳を火にかけ、バターを落として、塩･こしょうしておきます。
あたたまってきたら、そこに餃子をいれるだけ。
まー要はスープの代わりに牛乳ってだけなんですが、
これが、案外イケルのです。

あとは、コーンポタージュ。
クリームタイプのコーン缶と玉ねぎと牛乳と好みでタマゴを。
微塵切りした玉ねぎを炒めて、そこにコーン缶を丸ごといれて、
そこに牛乳をドポポと加える。
で、塩・こしょう、コクがほしければバターを加えて、
さらにコクがほしければ、一粒ブイヨンの素をいれてください。
好みで、といたタマゴをいれてできあがりです。
（ポタージュ系なら牛乳を結構大量に使いますよ）

それからマッシュポテト。
じゃがいもを皮ごとゆでて、あたたかいうちに皮をむきます。
火にかけながらつぶして、バターを加えて
そこに牛乳を少しずつなめらかになるまでたしていきます。
塩・こしょうで味をととのえてできあがりですが、
なめらかな口当たりにしたいなら、裏ごししてください。

そんなところでしょうか。

お二人様ありがとうございました

ミニパグ
2002/08/20(火) 15:42

*ＫＩ―ＫＯさま*
グラタンという手がありましたね～。そっか！
洋物のレシピ本でも開いてルーから挑戦してみるかな。
ミルク鍋は生クリームで作ったことがあります。
激ウマです。これを牛乳にすれば良いのか～・・

*ごんたの母さま*
ほんと斬新なアイデアですね～。
想像するところに・・・美味しそうかも。
是非今日にでも作ってみよっかなぁ。
普段ほど確実に餃子アンに味つけをしなくても良い感じ?
と勝手に思いました。

こうやって皆様にご意見を頂けると牛乳を無駄にする事も
なさそうです。
ありがとうございました！