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ワインリストにはハーフボトルもあるけど、種類は当然ながら
やはりフルボトルが多いですね。
うちは食事に行く時は前もってなんとなく目的？が決まります。
１．今日はひさびさにステーキを食べるぞっ！
２．あそこの地中海料理、一度行ってみたかったんだよね。
３．メニューは入ってから考えるけど女房の誕生日のお祝いだ！
などど。
で１なんかの場合はカベルネ・ソーヴィニヨンのフルボトル、２だ
とシャルドネのフルボトル、３のようなシチュエーション
だと、僕がドライマティーニに始まってウオッカトニックやらハウ
スワインをグラスで、女房はだいたいビールから始まってカンパリ
とかカクテル、グラスワインも・・・という感じです。
フルボトルを頼む時は「余っても構わない」という太っパラな気持
ちか、あるいは「飲んだろやないか！」という挑戦的な気合で。
シャンパンはそんなにガブガブ飲むモノじゃないので大人数でない
限りグラスで頼みますね、うちは。

うちは一人１本くらいは飲めるので、
参考になるかどうかわからないのですが。
まずグラスワインの場合は、
あくまで料理の添え物と考えています。
お店の方でも、どんな料理にもそれなりに合って邪魔をせず、
好みが激しく別れない万人向けのもの
（皆が自分の好みじゃないけどこれならいいかな
って思えるもの）を、
もう一つ加えるならば空けてから飲みきるまでの味が
一定しているものを選んでいるはずです。
ですから、自分の好みがはっきりしている場合、
グラスだけで満足するのは難しいですよね。
また、ハーフボトルの種類が少ないのも、
ハーフボトルはフルボトルに比べて外界の影響を
受け易く、保存が難しいからだと思います。
ワインでしっかり満足したいなら、フルボトルを選んで
食事を控えるか、ワインを残す他ないかもしれません。
たまにはワインがメインの食事というのも楽しいですよ。
まずワインを選んで、それに合わせてメニューを
選んでもらったり。
またワインを残す場合、お店と気さくな間柄なら、
お店の方にワインを一杯差し上げたりというのもいいですよ。
持ち込みした場合は結構やりますね。
シャンパン、白、赤というのはうちの場合変則的です。
シャンパンはグラスで頼む方が多いけれど、
ボトルで頼んだ場合、最初から最後までシャンパンで
通したりもします。
それもまたスマート。
魚や肉の場合、白でなければ、赤でなければという
こともありません。
自分が満足ならそれでいいんです。
もっと自由に楽しんでくださいね^^

赤がすきなので、私の場合は、
いつも最初から赤のボトルです。
パーティーやワインの会であれば
いろいろ呑めるので、魚の時は白を
呑むことはありますが・・・

料理のメインが魚を食べたいときは
相談して、スペインやイタリヤなどの
重くないものを選んだりします。

前にとあるお店に、2件目で行ったとき
ハーフにしようと思ったけど
数種しかなく、割高で、いやだったので
フルボトルを注文して、1/3ぐらい残ってしまいました。
持ち帰り出来ないか聞くと、OKでした。（当然だよね）
酸化防止剤もシュッとしてくれて（しなくて良かったけど）
気分良く帰れました。

好きなものを、好きなように呑めばいいですよ。
あまり決まりみたいなものに惑わされず。

やはり、形式に拘れず飲んでいいんですね。
私も赤好きなので赤だけをグピグピ飲みたい・・・
フルボトル残すのを覚悟だなんてみなさん、太っ腹だ！！（笑）

ところで、フルの時って持ち帰りOKなんですか？
マキスシドパリやホテルのように高級店でもOK？
どんな状態で渡してくれるんでしょう？
すみません・・・教えて頂けますか？

　先週号の東京ウォーカーに、渋谷の六本木通り沿いにある店
で、グラスワインが４００種類もある店が載っていました。店
の名前は多分「decfive」だったと思いますが、チラッと立ち
読みしただけなのであってるかどうか確かではありませ
ん・・・。そこの店では１階がスタンディングバーで２階がレ
ストランみたいになっているそうです。なんだか画期的な保存
法でどんなワインでも開けたての品質を保っているそうで、な
かでもフランスワインの高級ワイン「シャトーマルゴー」もグ
ラスで楽しめるとか(値段は分かりませんが)・・・。

　今、先週号の東京ウォーカーの売っている本屋を探している
のですが、もしご存知の方がいれば教えてください。

みなさん、色々とレス有難うございます。

何故、私が「マキシム・ド・パリ」を書いたかというと
カード会社のポイントでマキシムのお食事券をもらったからです。
だから、物見遊山気分で行って来ます（笑）

やっぱり、フルじゃないとワインの種類も少ないですしね。
思い切って残すの覚悟でフルを頼み、
残した場合、持ち帰れるのか聞いてみます。
慣れた振りして・・・アハハ。
でも、そういうの躊躇しないで聞けるくらいの立振舞いの方が
いいんでしょうねー。

decfiveというお店は始めて知りました。
色々と試せるのは良いですね。
気になっているワインとかとりあえずって気持ちで飲めますし。

本当にたくさんの情報を有難うございました！！