オズモール　女性・OLのための情報サイト

　それこそ星の数ほどありますからねー。
どんなワインでしょう？　フル？ライト？ミディアム？
フランス？　イタリア？　スペイン？　カリフォルニア？
ニューワールド？
　基本的には、ワインの産地と同じ産地のチーズが一番あい
ますよ。
　あとは、個人的に。
重め渋めのワインなら、私のおススメは
ブルーチーズと、セミハード、シェーブル。
　ゴルゴンゾーラは有名ですね。シェーブルは山羊のチーズ
です。ピラミッドホワイトがおいしいかな。後はセミハー
ド、うーんいろいろ有りすぎて。ハードもいいですよ。
　軽め＆フルーティなワインなら、やっぱりくせのない物。
ブリー、、サンタンドレ、カマンベールなど、白かびの物。
　クリームチーズ系の物に混ぜ物がしてある物とか。
ハーブとかオニオンとかガーリックとか、ブルサンがオスス
メかな。私のオススメはこんなとこですねー。
後はすっごくおいしかったチーズも、名前覚えられなくて。
　都内各地にいくつか、チーズ王国というお店が有ります。
どこどこ産のこんなワインに合わせたいっていうと、選んで
くれますよ。試食もさせていただけます。
　新宿だと、マイシティ。池袋だと西武に入っていたような
気がします。チーズ専門ショップで、聞いて見てください。
　ちなみに私のオススメした物の中には、チーズ好きには答
えられないけど、嫌いな人、普通の人には、堪えられないら
しいくらい、匂いのきつい物も入ってますので、ご注意くだ
さいね。（でも、私にはおいしいのよ・・・）

どうも、白ワインのイメージがあります、私は^_^;
でも、ほとんど赤しか呑まないので
チーズもたまに合わせます。
私は、くっさいのは苦手なので、
いつも、ウォッシュタイプのを買ってます。
塩水であらった、牛の乳のは癖もなく
食べやすくカマンベールより味がありとてもいいです。
ビールで洗ったものや、山羊の乳のはやや癖があり、
最近は、こっちの方を良く買います。

でも、チーズ王国では、一度も良いのに
当たったことないです。高いの買わないからかな？
始めは、お奨め聞いてたけど、どうもあそこのお奨めは
やわらかく、すでに熟成しちゃったものばかり奨めます。
なので、最近はお奨めじゃなくて、もっと良いものをと
言って買ってきてるんですが？？？
あと、若い定員だと、詳しいこと解らず変なこという人が
結構います。私が大好きだったワインレストランで
食べた美味しいウォッシュのを探してたら、知らないらしく
ワインレストランで出すものなんか良いもの無いですよ。
と言ってくる。張り倒してやろうかと思いました（爆）
おまえのとこより、良いものを仕入れてるよ。
大手の輸入商社からなんか仕入れてないんだからって。
ここに、置いているはずないかと、諦めました。
ビリーだったかな？　ウォッシュの、それすら知らず
本まで持ち出して、無いですねって？　
伊勢丹、高島屋にはあるよ。もう・・・。

変な話で、長くなってスミマセン。
で、新宿高島屋のワインショップの隣りに
少し前に、チーズコーナーができました。
グラスワインと、チーズ数種が食せるコーナーも
あり、たまにほろ酔いになってます(笑)
ここで、いろいろ話聞けていいかと思います。

かなり濃厚ですが、わたしはイタリアのタレッジョが好き。
ブルーチーズもいいですね。
あとパルミジャーノレッジャーノを皮むき器で
スライスしたのも好きです。
オニオン入りとかサラミ入りとかも好んで食べます。