教えて　赤ワインに合う料理

cocosuama
2002/03/27(水) 00:16

赤ワインに合うお料理を作りたいのですが、オススメを教えて下さ
い。
もともと　料理は全くやらないので、すごーく簡単なモノでお
願いします。
２人分です。

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タグ：ワイン料理赤ワイン

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簡単です（＾＾）

なっと
2002/03/27(水) 12:20

１・オイルサーディー(缶ズメ〕のふたを開ける
２・そのまま　ガスコンロに乗せ　味の素、黒コショウ、醤油　　
　　(少々）赤ワイン(少々）をかけて　ひと煮立ちしたら出来上が
　　り

　　私は缶のままやっちゃうけど　お客様に出すときはお皿に
　　もりつけてね。
　　
　もう一つも簡単(汗）すぎる

1・トマトのスライスに　クレイジーソルトをふりかけ　バジルを
　　かけてオリーブオイルをかける！できたー！
　　クレイジーがなければ普通のお塩でもｏｋ．
　　

それは、白の方が^_^;

よっしゃん
2002/03/27(水) 21:14

私は、レバが好きなので、下準備がちょっとかかるけど、
「鶏レバの時雨煮」あまり煮ないほうがほっくり旨いです。
しっかり洗って、しょうが・さとう・みりん・さけ・しゅうゆ
で煮るだけ
まぁ、焼き鳥のタレは、赤ワインが一番あうと思う（笑）

あと今、牛が安いんで、ステーキ用でも焼き肉用でも、こまでも
塩コショウでやいて、レモン搾って、好みで醤油やいいポン酢を
たらっとかけたら、もう最高！
ブロックを呑みながらとろ火で、転がしながらワインかけつつ
焼くのもいいよ～。スライスして食べれば、リッチな気分に！
豚でもOKよ

そっか、料理しないのか・・・

よっしゃん
2002/03/27(水) 21:24

肉以外でも、野菜とかも有るけど・・・
ローストチキン（モモのＸマスなんかの）をそいでほぐして
サラダにあえても、ハーブ適当に混ぜて、イタリアンドレッシ
ングで。

でも料理苦手じゃ、やっぱりステーキ肉を焼くだけがいいかな^_^;

合鴨のスライス、いい肉屋さんで買えたら
塩コショウでさっと焼くだけで、まいう～

とその前に、どんなタイプの赤かが問題だ・・・
伊ワインの軽めのだったら、肉じゃなくてもいいが・・・
魚をフライパンでオリーブオイルで焼いても・・・難しいか・・・

じゃあこれは？

mi@11
2002/03/28(木) 08:05

この前､TVでやってたけどカマンベールチーズの上のカビの部分を
取って､レンジで１から2分位チーンしてフランスパンやソーセージ
や野菜(ポテト､ブロッコリー､にんじん等茹でたもの)を溶けてアツ
アツのうちに食べる｡これなら赤ワインに合うでしょう。

うちでは、お鍋にカマンベールチーズを入れ、にんにくのみじん切
りベーコンのみじん切りマッシュルームのみじん切りを上にのせて
白ワインを注いで蓋をして火にかけ少し経つと膨れてくるのでそし
たら思いっきり混ぜましょう！熱いうちの(上と同じ）たっぷりと
つけていただきます。

みなさん貴重なご意見ありがとう☆

cocosuama
2002/03/28(木) 12:22

なっとさんよっしゃん mi@さんありがとうございました。
すごく参考になります。
実際焼くだけとかでもおっくうな私ですが、なんとか挑戦してみ
ようかと思います。
キッチン付き露天風呂付きの自炊のペンションに泊まりに行くの
で、そこで何品かがんばって作ろうと思います。
この機会に料理の楽しさに目覚めるといいんですが。。。
また報告しますね。

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