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和風のサラスパです。
①大根と人参としそを千切りにする。
②マヨネーズ（適量）に牛乳大1ぐらい、めんつゆ大2.3、オリーブ
オイル少々、ブラックペッパー少々を混ぜる。
③②と大根、人参を混ぜる
④茹でたパスタに③からめて、しそを上からパラパラとまぶす。

いつも適当に作っているので、正確な分量がわからなくてすみませ
ん。

たらこ人参
①5mm幅ぐらいに人参を千切りして、塩・胡椒で炒める。
②たらこをほぐして、マヨネーズと混ぜる。
③①と②を混ぜる。

サラダというより、おつまみっぽいかなぁ？人参でなくても、レン
コンでやっても美味しいです。

以前に投稿したことがあるのですが、
わたしのおすすめは、
「納豆ドレッシングサラダ」です。
マヨネーズとめんつゆ（にんべんのつゆの素がおすすめ）
を混ぜ合わせたものを用意して、
それをひき割り納豆に入れ混ぜます。
お好きな野菜
（レタスとかキャベツとか普通のサラダでＯ．Ｋ．）
の上に「納豆ドレッシング」をかけて
ぐちゃぐちゃと混ぜて出来上がり。
納豆好きにはたまらない一品。
マヨネーズ＋めんつゆのドレッシングは、
大根サラダにかけてもおいしいし、
かぼちゃと混ぜてもおいしいし、
作り置きしておくと便利です。

ポチ！さんが納豆好きなことを祈って、、、、
お役に立てなかったらごめんなさい。

お料理教室で習ったのですが、おいしいです！！

１．ジャガイモをさいの目に切り、ゆでる。
　　平らなフライパンでオリーブオイルを熱し、
　　ジャガイモの表面を軽く色付く程度に炒める。
２．そら豆に塩をふり、ゆでる。（浮いてきたらすぐあげる）
　　あげたら皮をむく。
３．ジャガイモとそら豆を冷ます。
４．マヨネーズと粒マスタードを混ぜ、
　　醤油をたらし、塩コショウで味を整える。
５．３．を４．で和える。

　当社では、そのまま食するのに
手控えるような場合に、トッピングを
施します。
　マグロ（ツナ缶でも可）、スライスしたスタッフト
オリーヴ、キドニー豆の赤白、オニオンの微塵、
をオリーヴオイルとレモン、塩コショウで作った
ソースで合せたもの。　コレは作り置きしておくと、
単品でもいけます。
　コレを躊躇無くどっさりと普通のサラダの上に
乗せて、フォーク一本を構えて、コレも躊躇無く
ガッツガッツと勢いをつけて口に運び、ラクダが
びっくりするようなスピードで咀嚼すると、
幸せ感が頭一杯に広がって、かなり、ストレスが
開放されます。
　　　　　　　　　　　　　お試しください。

　ソース、ドレッシングも販売してます。
　mack@waltz.plala.or.jp

先日友人宅にお邪魔した際出されたもので、とてもおいしかった
ので教えてもらいました。簡単ですし、お勧めですよ！

①大根は千切りにして塩もみ後水洗いし固く絞っておく
②①にツナ缶といりゴマを混ぜる
③ドレッシングで和える（友人のお勧めはピエトロのもの。
　おいしいです！）
④食べる直前にもみのりを散らす

大根は塩もみするとかさがかなり減るので大量に食べられますよ。
是非お試しください。

行きつけのお店のチーフにおそわりました♪

レタス（ちぎる）きゅうり（小さく切る）トマト（適当に切る）
と、普通の生野菜サラダのようにお皿に盛ります。
しめじ・まいたけ・えのきをバターで炒めてバターごとお皿へ
上からサウザンアイランドドレッシングorマヨネーズをかける

私はシイタケが苦手なので入れませんが・・
あとキノコ類と一緒にコーンも入れちゃいます。
美味しいですよ(*^^*)

行きつけのお店のチーフにおそわりました♪

レタス（ちぎる）きゅうり（小さく切る）トマト（適当に切る）
と、普通の生野菜サラダのようにお皿に盛ります。
しめじ・まいたけ・えのきをバターで炒めてバターごとお皿へ
上からサウザンアイランドドレッシングorマヨネーズをかける

私はシイタケが苦手なので入れませんが・・
あとキノコ類と一緒にコーンも入れちゃいます。
美味しいですよ(*^^*)

ポチ！さん、はじめましてー。サラダ、おいしいですよねえー。私
がよく作るサラダをご紹介。
<豆腐とじゃこと桜えびのサラダ>
・最初に砂糖・酢・しょうゆ・のドレッシングを適量混ぜあわせて
おきます。
小さめ角切りにした豆腐と戻したわかめを器に盛り、じゃこと桜え
びをフライパンでごま油でカリカリに焼いて
豆腐とわかめが入った器のなかに入れます。この時、ジュウジュウ
と音がするとなんだか嬉しいー。
最後にドレッシングをかけてできあがり。

<切り干し大根のサラダ>
・戻した切り干し大根、きゅうり、オーブントースターでカリカリ
に焼いた（焦げ目がひどくないぐらいで）油揚げを
全部細切りにしてボウルに入れて簡単に混ぜ、器に入れておきま
す。
ドレッシングは豆板ジャン・砂糖・酢・しょうゆを豆板ジャンは小
さじ1/2、砂糖小さじ1、酢・しょうゆは大さじ1ぐらいで
できたサラダの上にかけてできあがり。

他にはほうれん草とカリカリベーコンのサラダ、きのこのホットサ
ラダ、ポテトサラダ、かぼちゃサラダ、シーザーサラダ、
厚揚げのサラダ、ひじきサラダ、豆腐サラダ（バリエーションはい
ろいろ）、トマトとカッテージチーズのサラダ、大根サラダ
うーん他にも作りますが、私はよくサラダ油とか使わずに砂糖・
酢・しょうゆだけでもドレッシンングにしますが、
十分おいしいですよー。（カロリーも控えめだしね･･･）

私は、良くサラダに半熟卵を使います。
特にお気に入りは、サラスパ卵入りです。
普通にサラスパを茹で、半熟タマゴ、塩、胡椒
サラスパの茹で汁少々、マヨネーズを混ぜます。
混ぜながら、半熟タマゴを崩すといいですよ。
隠し味は、少量の牛乳。
マヨネーズを入れすぎると、酸味が強くなるので
少し、牛乳を混ぜると味がまろやかになります。
時々、これにカレーパウダーを混ぜることも。
サラスパをジャガイモにして、シーチキンなどを
混ぜてもO.K
試してみてください

皆さん、たくさんのレシピ、本当にありがとうございます。

どなたのもみんな美味しそうだし作ったことはないので、ここの
部分をそっくり保存して、参考にしながら色々作ってみたいと
思います。
マンネリサラダ、脱出！か？(^_^;)