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たぶんあのお店かな？
ここは、新橋近くの本店（フレンチ）からして
超スローフードのお店なのです。
パンなども注文してから焼いているのでしょうか、
出てくるまでにたいへん時間がかかります。
まぁ店のこだわりなのでしょうね。
大部分の客はそういう事情もわかった上で
来ているので、文句もないのでしょうが、
情報がない新規の客にとってはつらいところですね。
mako_yさんはメニューの選択も不運だったのでしょう。
ただ、そういうこだわりのあるお店であっても、
図の乗ってはいけませんね。
本来レストランは、客が楽しい時間を過ごす場所なの
ですから、もう少し対応を考えて欲しいものです。
確かに、本店に比べて無愛想なスタッフかな～。
昔本店のスタッフも一部で評判悪かったようですが、
そのスタッフが移って行ったのでしょうか？
本店の方はサービスもとてもいいですよ。
（特にチーズの担当もしているお兄さんは大変にこやかで
良い感じです）
ワインバーの方は、本店で置ききれないワインを
置くために開かれたそうですし、
ソムリエールに相談すればリストに載っていないワイン
も出してきてくれます。
元々本店で二番手のシェフが作っているので
お料理の系統も同じ。
やっぱりちょっと遅いのですけれど、
時間がある時にでもゆっくり堪能してくださいね、
同じワインやお料理を、気持ちよく頂くことが
できると思います。

あ、あと。
老婆心ですが、クレームをつける時は、
テーブルにお店の人を呼んでした方がいいと思います。
立って言いに行くと、他の客が何事だろうと
思ってしまいますからね^^