スィートポテトの作り方ご存知の方。

デンファレ
2001/12/27(木) 23:06

こんばんは。デンファレと申します。
スィートポテトを初めて手作りしようと思ったのですが、
どなたか、簡単でおいしい作り方をご存知の方いらっしゃ
いませんか？簡単でおいしいなんて贅沢なんですが、
どうか、お願い致します。
ちなみに、さつまいもの裏ごししたものなんて市販されて
るのでしょうか？(冷凍食品など)

テーマ：
タグ：おいしいポテト作り方冷凍手作り贅沢食品

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裏ごし不要。簡単スイートポテト

marsha
2001/12/27(木) 23:51


皮をそのまま使うので，簡単×２です。
簡単故，見た目も素朴です。

1.さつまいもはオーブンで焼いて柔らかくする
　（レンジでチン！でもできる）

2.２～３ｃｍの輪切りにして，中身をくり抜く
　（皮は，なるべく千切らないように）

3.くり抜いた中身を粗くつぶし，鍋に塩・砂糖・溶かし
　バター・卵黄（お好みでサワークリーム）と一緒に入れ
　て練る。水分をとばす

4.3.にラム酒にしとらせたレーズンを加える

5.絞り袋に入れ，2.の中に絞る

6.照り卵を塗って，お好みでアーモンドや胡桃・胡麻など
　いろいろトッピングしてオーブンで焼く

裏ごしも，テレビ見たりしながらすぐできちゃうと
思うのですが。。。

作り方ではないですがー

kanariya
2001/12/28(金) 10:31

デンファレさん、こんにちは。
以前、スイートポテト作ったことあります。
形はなんだかイビツだったけど味はおいしかったです。

作り方ではないですが、このあいだコープの冷凍ケースに
さつまいもの裏ごししたものが売ってありました。
便利ですねえー。

ありがとうございました！

デンファレ
2001/12/29(土) 22:26

marshaさん、kanariyaさん、レスありがとうございまし
た！

marshaさん
裏ごし自体をやったことがなかったのですが、テレビを見
ながら気楽にチャレンジしてみます。

kanariyaさん
残念ながら近所にコープが無いんですよ。
冷凍食品のコーナー見ましたが、見当たらないので今回は
自分で裏ごししてみようと思います。

実は、栗きんとんが私も旦那も好きじゃないので、その代
わりにスィートポテトを作るんです。
頑張っておいしいのを作るように頑張ります。

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