卵をつかわないでおいしいケーキをつくれますか？（新しいレス順）

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

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2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

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卵をつかわないでおいしいケーキをつくれますか？

おたまはん
2001/12/19(水) 22:53

こんばんわ！グルメのコーナーにこんな投稿してすみませ
んが、子供が卵白のアレルギーなのでケーキのシーズンに
は困ってしまいます。ふわっときめ細かいあのスポンジケ
ーキは市販のものは卵がはいっていないものは無いし、ケ
ーキ屋さんに言っても断られるくらい卵は洋菓子に
必要不可欠なものなので無理なのかと思っているのです
が、せめて卵黄だけでもいれてなんとかケーキになればよ
いなあ・・とだめもとでお願いします。
スポンジにこだわらずに手軽で美味しく見た目もかわいい
クリスマスデザートの卵白抜きのつくり方または
市販されているお店を教えてくださいませ！

テーマ：
タグ：かわいいアレルギークリスマスグルメケーキデザート卵白子供洋菓子見た目

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（レス件数：5件)

遅レスですが

祐
2001/12/23(日) 03:23

会社の近く（竹橋）にあるクシガーデンというお店はその
「マクロビオティック」という理念（？）のもとに料理を
つくっているそうで、そこでは肉・牛乳・卵を一切使って
いません。
http://www.kushi-garden.com/
ランチにデザートがついているコースもありますが、ケー
キ類もやはり卵などは使っていません。でも種類も多いし
結構おいしいですよ。
このお店ではホールケーキなどは販売していないようです
が、マクロビオティックのレシピ本も店内で販売してい
て、確かその中にケーキの作り方も載っていたと思いま
す。

マクロビオティックと検索すると作り方の載っているペー
ジもあるかもしれません。

ケーキじゃないけど、、、

jelly-fish
2001/12/20(木) 18:02

おたまはん、こんにちは。
うちの子も卵白のアレルギーがレベル３なので、
卵のつかっていないお菓子をいろいろと探しました。
そのなかで、一番のお勧めは、
パステルのプラマンジェです。

あと、近所のドイツパンのお店に
ドイツのクリスマスのお菓子シュトーレンという
ドライケーキに似たお菓子があって、卵を使わないもの
がありました。
場所は人形町でタンネというお店です。

うちの子（1歳半）は今では、ホットケーキ
くらいは食べても大丈夫になったので、
今年は普通のケーキに挑戦してみようかと
思っています。

おいしいケーキが見つかるといいですね。