ローストチキンのお肉について

ＳＷＥＥＴ＿ＬＶ
2001/12/19(水) 14:22

クリスマスにローストチキンを作ろうかと思っております
が、普通のお肉屋さんで鶏一羽のお肉を売っているのでし
ょうか？初めての経験なので分からないのですが
ご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけますか
また、これから準備される方はドコで購入する予定か
教えてください。
お腹にはピラフを詰めようと思っております。
こんなチキンにぴったりのサイドメニューのアイデアが
ありましたら一緒にお願いします。

テーマ：
タグ：お腹アイデアクリスマスチキンピラフ

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（レス件数：3件)

普通に

marsha
2001/12/19(水) 16:31


スーパーなどでも，今ごろの時期なら，
小さいのであれは１０００円前後で売っているのでは。
百貨店内の肉屋で，産地が指定されている鶏だったりすると３０００～４０００円
くらいします。

焼き上がった鶏の周りには，ブロッコリやにんじんなど緑黄色野菜を並べると
彩りが鮮やかできれいです。
ピラフには，胡桃や干しぶどうなどを入れると香りが良いです。

先日習ったクリスマスメニューは，詰め物をしない鶏の丸焼き。
香味野菜を敷いてオーブンで焼き，焦げた香味野菜から出汁を取って
鶏にかけるタレを作りました。
シードルで作ったゼリーと，スウィーティー，ラ・フランスを合わせたデザートも美味で
した。

他には，サラダやスープがあれば充分では？

補足

marsha
2001/12/20(木) 10:02


丸ごと鶏を調理するとなると，結構グロッキーです。。。

わたしは，別になんとも思わないで「作るぞー♪」と
塩こしょうを，体全体に擦り込んだりしていましたが
お尻から手を入れて洗うなんて・・・（触れない・・・）と思う人もいます。

あとは，あまり大き過ぎる鶏を買うと，
家庭用オーブンに入りきらないこともあるので注意してください。

ありがとうございます

ＳＷＥＥＴ＿ＬＶ
2001/12/20(木) 11:20

近くのお肉屋さんで１．２Ｋの鶏肉を注文できました。
土曜に届けてもらえるようです(^-^)
確かに丸鶏はグロッキーかもしれませんが、その辺は慣れ
ているので大丈夫だと思います。
ピラフ入りチキン
サラダ
スープ
十分すぎる量ですね。コレを二人で消費するとなると…
考えただけでお腹が一杯になります。
デザートは…もういい(^^;)って感じです。

ｍａｒｓｈａさんのクリスマスが素敵な日に
なりますように☆

ありがとうございましたｍ(__)ｍ

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