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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. お菓子と文化についての書籍知りませんか?

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グルメ|投稿記事

お菓子と文化についての書籍知りませんか?

赤い毛布
2001/09/18(火) 21:52

お菓子と文化についての書籍を探しています。
何か知っている人は教えてください。
なにか探す良い方法がありましたら、そちらも教えてくだ
さい。

テーマ:
タグ:  お菓子文化方法

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  文献探索

ひらもと
2001/09/18(火) 23:51

>なにか探す良い方法

ということでいくつか。

・図書館
(やや欺瞞を含んだ回答になるかもしれませんが...)
「このような文献はないか」という要請に対し、まず
こたえるべき人々が、司書と呼ばれる方々です。
大きめの図書館、大学の図書館などに行き、司書の方に
相談してみてください。
そこの図書館にない場合でも、他の図書館にあれば
取り寄せてもらえる場合がほとんどです。

・検索サイト
たとえばGoogleで「食文化論 参考文献 菓子」とすると
http://www.kobe-c.ac.jp/human/HE369(2).htm
というページが見つかります。

・参考文献一覧
上記のページにも参考書目があげられていますが、
お知りになりたい内容が大学などで講じられる場合に
どのような図書が参考として紹介されるかがわかれば、
そのような書籍にはたいてい参考文献の一覧がついて
いますので、そこからたどっていくことができます。

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  ここはいかがですか?

*る*
2001/09/20(木) 22:23

どんな本かがわからなかったので、図書館の紹介をさせて
いただきますね。

大学のときに食文化史の卒論を書くために
京橋にある「味の素食の文化ライブラリー」に通いまし
た。
ここはかなり文献も多岐にわたり、詳細な資料を見ること
ができますよ。

和菓子でしたら赤坂にある虎屋の2階に虎屋文庫という和
菓子の資料館があります。(開館日はお問い合わせくださ
い)ここはかえりに虎屋茶寮にも立ち寄れて楽しみ2倍で
す!

お役にたてるといいのですが。

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